Ви хочете спробувати вегетаріанський кіш з майже 175 калоріями менше, ніж протягом усього життя? Спробуйте це. Зачепить вас.
Оновлено 14 жовтня 2017 р., 05:00
(Традиційна версія: 450 ккал | Легка версія: 277 ккал)
Традиційно, кіш - це пікантний пиріг з пісочною тістовою основою та наповнений сумішшю яєць, рідких вершків та різних інгредієнтів, що зазвичай є досить калорійним.
Однак це не повинно бути так. Наші нежирний овочевий кіш має майже 175 калорій менше, ніж за все життя завдяки тому, що ми не використовували вершки, масло або бекон (які дуже жирні).
Натомість, ми поклали сир, легкий сир, олію та овочі, які мають набагато менше жиру і призводять до цього смачного вегетаріанський рецепт і без жодного жалю. Або те саме: 100% провина вільна.
Як зробити нежирний овочевий кіш поетапно
- Підготувати овочі. Спочатку почистіть і наріжте кубиками баклажани та перець. Потім тушкуйте їх на 4 столових ложках олії близько 10 хвилин, обережно помішуючи. І на половині варіння додайте подрібнений помідор.
- Змішайте всі інгредієнти. Перш за все, збийте яйця з сіллю і перцем. А потім змішайте їх з сиром, тертим сиром та зцідженими овочами.
- Випікаємо і подаємо до столу. Розігрійте духовку до 180º. Тим часом змастіть форму олією, а основу та стіни вистеліть пісочним тістом. Потім проколіть дно і залийте начинкою. Випікайте близько 45 хвилин, поки не встановиться кіш. І, нарешті, нерозлитий. Можна подавати як гарячим, так і холодним.
Трюк Клари
Для ще більш легкої та ситної заливки
Якщо ви хочете, щоб ваш кіш був набагато легшим і надзвичайно ситним, ви можете замінити частину начинки грибами, які майже не містять калорій, і замість цього наповнити багато.