допомагають

Експерименти на мишах показали, що вживання великої кількості цього виду овочів може надійно захистити від деяких видів раку шлунково-кишкового тракту.

Капуста, кольрабі та брокколі вони містять речовини, здатні нормалізувати мікрофлору кишечника та захистити їх від мікробів, що викликають рак прямої кишки та товстої кишки. Це вирок британських вчених, які повірили йому на сторінках журналу Immunity.

"Ця знахідка є величезним приводом для оптимізму. Нам важко змінити генетичні фактори, що призводять до раку у людей. З іншого боку, тепер ми можемо обмежити їх вплив, запровадивши дієту, багату на овочі ".

говорить Гітта Стокінгер з Інституту Френсіса Крика (Лондон).

Зараз бактерії Helicobacter pylori та Streptococcus вважаються основною причиною раку шлунка та прямої кишки у людей. На коренях рослин часто розвиваються пухлини, які спричиняють мікроби від Agrobacterium tumefaciens та десятки інших бактерій, які можуть призвести до раку у людини.

Стокінгер та його колеги придумали спосіб захисту прямої кишки від раку. Ключову роль тут відіграє склад їжі, який впливає на клітинні процеси в травній системі та якість її мікрофлори.

Експерименти на мишах показали, що речовина Індол-3-карбінол (I3C), який у великих кількостях зустрічається у капусті, брокколі та кольрабі, уповільнює ріст наявних пухлин та захищає здорових гризунів від раку прямої кишки. Крім того, ця сполука зменшує кількість запалень в організмі та нормалізує мікрофлору.

Оскільки дослідники хотіли з’ясувати, якою чудодійною силою є I3C, вони дозволили мініатюрній імітації прямої кишки рости зі стовбурових клітин миші і спостерігали, як дози I3C змінювали активність цих клітин. Спостерігаючи, вони виявили, що сполука впливає на рецептори на поверхні ректальних клітин і суттєво змінила їх поведінку при пошкодженні стінок прямої кишки.

Зміни стосувались поведінки двох типів клітин: різних стійких тіл, що розвивають запалення в організмі, і стовбурових клітин, які допомагають регенерувати невеликі тріщини та тріщини в стінках прямої кишки. Велика кількість I3C пригнічувала активність перших та сприяла проліферації других клітин.

Нестача I3C в організмі може призвести до хронічного запалення та неконтрольованої проліферації стовбурових клітин, що є ідеальними умовами для раку. Хоча невідомо, чи відбуватимуться аналогічні процеси в організмі людини, вчені вже планують перевірити цю теорію.