Рейтинг: найздоровіші та найбагатші замінники цукру
- Копіювати посилання
- Електронна пошта
Так, є здорові альтернативи, тому ви можете сказати «ні» штучним підсолоджувачам.
Тіло
Дієта
Добова допомога
Харчування
Ми несемо все своє життя у війні проти жирів і, завдяки успіху гіперпротеїдні дієти (Що знаменита дієта Аткінса, якої дотримувалася Кім Кардашьян ), тепер також півжиття бою проти вуглеводів . Однак дієтологи попереджають: не всі жири а вуглеводи шкідливі. Ворог - цукор.
10 дієтичних вечерь, які смачні
Беатріс Ларреа, дієтолог і "тренер з питань охорони здоров'я", є дуже чітким: "Надмірна кількість цього рафінованого продукту стоїть за великою пандемією надмірної ваги, ожиріння та діабету, яка вражає західне суспільство. Немає сумнівів, що цукор, крім розширення талії, є фактором, що сприяє переважній більшості хронічно-дегенеративних захворювань, які позбавляють нас років та якості життя: рак, деменція, депресія, серцево-судинні захворювання та навіть вугрі та безпліддя . "
@ Надано Wildfox
І чому цукор такий хороший, якщо він так шкодить вашому здоров’ю?
Тому що нервові зв’язки нашого мозку вони працюють таким чином, що коли ви їсте щось солодке, вам хочеться їсти більше з причин виживання (в той час, коли люди знаходили лише цукор у фруктах ). Фактично, цукор стимулює однакові відділи мозку та однакові рецептори що деякі ліки. Це виглядає так: цукор викликає звикання.
"Я не п'ю цукор"
Так, можливо, ти думаєш "Я не п'ю цукор" але реальність така, що більша частина цього інгредієнта походить від усіх рафіновані гідрати та промислові продукти харчування які використовують тонни цукру, щоб зробити їх більш бажаними.
"Ви їсте білий хліб? Цукор. Випічка, печиво, дрібнички? Цукор. Ящик круп? Цукор. Напої, крім води? Цукор. Соки? Цукор. Макарони, білий рис, піца, бутерброди? Більше цукру. В усьому, чого немає в супермаркеті зі свіжими продуктами, є цукор », - пояснює він. Беатріс Ларреа .
"Населення споживає в середньому 22 чайні ложки цукру на день, коли обмеження дорівнює 5. Лише половина банки соди, енергетичний батончик або чашка промислових злаків вже виходять за межі мінімуму".
Цукор проти здоров'я (і краси)
- Цукор викликає що у вас більше зморшок прикріплюючись до сполучної тканини вашого тіла (колагену) і роблячи вас передчасне старіння.
- Відгодівля.
- Він "позбавляє" вас необхідних поживних речовин і може спричинити дефіцит хрому та міді та заважають засвоєнню кальцію і магнію.
- Слабшає кишкова флора.
То що я п’ю, якщо люблю солодке?
Можливо, ви думаєте про це коричневий цукор або панель і відповідь така "не". Є штучними підсолоджувачами ? Навіть не думай про це. Дієтолог пояснює, що деякі дослідження показують, що два основні інгредієнти з аспартаму, аспарагінової кислоти та фенілаланіну, стимулювати вироблення інсулін та лептин, гормони, які говорять вашому організму про це утримують і виробляють жир.
Які у вас є альтернативи? Наступне, так, ЗАВЖДИ у великій мірі.
1. Дати
Цукор природи. @ Unsplash - Яніна Трехлеб
Ваш найкращий варіант підсолоджувати смузі і випічка або просто для заспокоєння тяги дати. Вони містять вітаміни, мінерали (як кальцій, залізо, магній і калій) та клітковина і вони мають низький глікемічний індекс (тобто вони не викликають стрибків цукру в крові). Однак їх потрібно споживати в помірних кількостях, оскільки вони є з високим вмістом вуглеводів і калорій.
2. Стевія
Що насправді є стевією? Це не штучний підсолоджувач і не цукор. Є рослина, яка має солодкий смак але не має не впливає на рівень інсуліну. Добре! Однак увага. Беатріс Ларреа Він попереджає, що «більша частина проданої стевії не є справжньою, це штучний підсолоджувач, білий порошок, який має мало спільного зі стевією. Справжній - зелений і має особливий смак, який може сподобатися не кожному ".
Так, стевія схвалена дієтологами але це повинно бути 100% натуральний.
3. Мед
“Це правда, що мед, оскільки він не рафінований, містить більшу кількість поживних речовин, ніж цукор. Однак його вплив на рівень цукру в крові та інсуліну такий же, як і на його злого брата. Тому вам слід обмежити будь-яке джерело чистого цукру ", - каже" тренер з охорони здоров'я ".
Так, це правда, мед має користь для здоров’я Що антиоксиданти, мінерали та вітаміни (а також корисний при горлі та кашлі). Все-таки завжди шукайте органічно вироблений мед і споживайте його з БАГАТО помірність.
4. Кокосовий цукор
Увага, як вказує його назва, це все-таки цукор. Однак він також містить фітонутрієнти, мінерали, вітаміни та пребіотична клітковина дзвінок інулін що корисно для травної системи та уповільнює всмоктування глюкози. Завжди його шукайте екологічного походження і переконайтесь не змішується з рафінованим цукром. Так, треба ЗАВЖДИ читайте інгредієнти з усього, що ми їмо. І знаєте, споживайте в міру.
Ваш найкращий варіант?
Звикніть до життя без цукру більшість часу. Не плач ще, є такі продукти, як кокос, Фрукти, сухофрукти і корицю, які є натурально солодкі смаки жодного шкідливого цукру. І так, дієтологи теж погоджуються: нічого не відбувається, тому що одного дня ви їсте печиво або круасан, наскільки це важливо що ви робите 90% часу. Тож, коли настане день, насолоджуйтесь. Решту часу подбайте.