Дієта з низьким вмістом йоду для короткий проміжок часу Це частина підготовки пацієнтів до терапії радіоактивним йодом при папілярному або фолікулярному раку щитовидної залози. Його метою є підвищення ефективності цієї терапії, і це стратегія, рекомендована різними науковими товариствами.

дієта

Дієти слід дотримуватися протягом одного-двох тижнів до терапії та через один-два дні після цього, хоча лікар може змінювати ці періоди залежно від індивідуальних особливостей або потреб пацієнта. Мета - зменшити звичне споживання йоду, щоб при призначенні лікування клітини щитовидної залози краще засвоювали його та збільшували його ефективність.

Дієта з низьким вмістом йоду визначається a споживання менше 50 мікрограмів газети. Не слід плутати з дієтою з низьким вмістом натрію. Рекомендація при звичайному харчуванні - споживати 150 мікрограмів йоду на день.

Пацієнт повинен враховувати, що їжа та напої, які вживаються, повинні містити невелику кількість йоду, що дозволяє їм залишатися нижче порогу 50 мікрограмів.

Їжа, яку слід викинути: йодована сіль, морська сіль та продукти, що містять будь-яке з цих двох речовин; морепродукти та морепродукти, а також рибні консерви загалом (дозволяється річкова риба, така як форель); молочні (молоко, сир, вершки, йогурт, масло, морозиво, сухе молоко); яєчний жовток і вироби, виготовлені з ним; хліб або випічка, що включає інгредієнти, багаті йодом (продукти цього типу із специфікацією «з низьким вмістом йоду» можна їсти); барвник Е127; більшість шоколадних цукерок (какао-порошок і деякі форми темного шоколаду можуть бути включені в раціон); соєві боби та їх похідні (крім соєвої олії, також можна вживати соєвий лецитин); вітаміни та харчові добавки, що містять йод. Необхідно проконсультуватися з лікарем, якщо будь-який із призначених ним ліків слід виключити або замінити іншим, щоб дотримуватися межі щоденного споживання йоду.

І навпаки, можна споживати без проблем Свіжі фрукти та овочі, за винятком таких, що багаті йодом: брюссельська капуста, зелена квасоля, мангольд, брокколі, шпинат, зелень ріпи, спаржа, буряк, крес-салат та селера. Дозволені також горіхи без додавання солі, яєчні білки, м’ясо (без обробки бульйонами), крупи та похідні без інгредієнтів, багатих йодом, а також макарони з таким самим станом. Те саме можна сказати про цукор, варення, желе, овочеві спеції та олії. Дозволяються безалкогольні напої, що не містять Е127, кава та чай, пиво, вино, фруктові соки та лимонад.

Оскільки використовуваний барвник не завжди входить до списку інгредієнтів, деякі наукові товариства рекомендують уникати, як запобіжний захід, усіх червоних, помаранчевих або коричневих оброблених харчових продуктів та вітамінних або харчових добавок, у яких використання червоного, помаранчевого або коричневого дуже важливе загальний. E127.

Це рекомендується споживайте в помірних кількостях такі продукти, що містять йод: овочеві консерви, такі як соління або горох; полуниця, золотисті яблука, ожина та ананас; м’ясо, ковбаси та делікатесні вироби, що зберігаються; горіхи; продукти, що включають консерванти (майонез, смажений помідор); червоні цукерки та солодощі; розчинна кава або чай, що містять E127.

Експерти рекомендують уважно прочитайте список інгредієнтів всієї упакованої їжі, що споживається. Загалом бажано уникати оброблених харчових продуктів, коли це можливо, оскільки виробники не зобов’язані повідомляти вміст йоду на етикетках. Отже, навіть якщо вміст солі в продукті з’являється, неможливо дізнатися, йодована вона чи ні.

Насправді існує багато продуктів, дозволених на дієті з низьким вмістом йоду. Найкращий спосіб дотриматися - віддати перевагу стравам, приготованим вдома, зі свіжими інгредієнтами та сирим м’ясом. Іноді дуже легко адаптувати улюблені страви до вимог дієти, виключаючи інгредієнти, що містять багато йоду, або замінюючи їх подібними, прийнятними в раціоні.

Бажано думати, що сіль, що міститься в попередньо приготованих продуктах, містить йод, уникайте прийому їжі поза домом (оскільки важко знати, які інгредієнти використовуються при їх приготуванні) і споживайте рисове молоко, вівсяну кашу, кунжут, лободу, мигдаль, фундук, соняшник та кокос як замінники коров’ячого молока.