щодо

Хав'єр Анранта
Президент Наукового комітету Іспанського товариства з питань харчування громади, президент Королівської медичної академії країни Басків - Евкаль Ерікал Медікунцарен Ерреге Академія та дійсний член Королівської європейської академії лікарів - Барселона 1914 (RAED)

Добре спланована дієта може бути дуже корисним інструментом у цій глобальній пандемічній ситуації, спричиненій спалахом коронавірусу, який привів Covid-19 до нашого життя та нашого середовища. Але будьте обережні, також ситуація утримання та її компенсаційні ресурси можуть сприяти споживанню продуктів, що не мають особливого поживного та енергетичного навантаження, включаючи велике споживання алкогольних напоїв, а в інших випадках або одночасно, напоїв з високим вмістом цукру.

Ця панорама може стати реальністю для тих людей чи домогосподарств, які не розглядають крок вперед щодо індивідуальних та сімейних заходів, щодо яких можна домовитись про активне підтримання адекватного глобального дієтичного профілю та порядку денного щоденних заходів, які сприяють підтримці міцного здоров'я стан фізичного та психічного здоров'я.

Настанови щодо дієтичних рекомендацій

  1. Продовжуйте планувати покупку (складіть список покупок), виходячи з меню, яке ми плануємо організувати найближчими днями.
  2. Ми можемо продовжувати купувати свіжі продукти на місцевому ринку, краще, переносячи власну сумку або сумки та з максимальним захистом. У разі потреби сектор запустив програму побутового обслуговування людей похилого віку, людей, які не можуть вийти з дому, і навіть у тому випадку, якщо клієнт - це медичний персонал. Також активізовані волонтерські ініціативи, і інтернет-магазини з доставкою додому працюють на багатьох сайтах, хоча їх розповсюдження може зайняти більше часу, ніж зазвичай.
  3. Проводьте більше часу на кухні, щоб готувати здорові та добре приготовані страви, що вимагають часу та великих деталей, у приготуванні їжі, а також в обшивці. Якщо ми добре розуміємо одне одного, це може бути спільною сімейною діяльністю. В іншому випадку, або як запобіжний засіб для здоров'я, кожен готує один день і залишає все дуже чистим на наступний день, коли шеф-кухарем буде інша людина.
  4. Їжте регулярно, щоб ваш циркадний ритм був збалансованим. Споживайте менше калорій і більше страв, що сприяють насиченню: салати, коричневий рис, овочі, фруктовий салат. Сплануйте три ощадливі основні страви та кілька закусок на основі фруктів або простого йогурту без цукру та настоянок.
  5. Використовуйте прості кулінарні техніки, мало олії або жиру. Заготовки на пару, рагу, варені, духовка або папілот.
  6. Найкращий білковий блок на основі білого м’яса, сезонної риби, овощних гамбургерів та варених яєць або овочевого омлету.

7. Прийшов час овочевих страв (зелена квасоля, горох, цибуля-порей, зелень, кабачки ...), бобові з овочами та салати з різними інгредієнтами (широкий вибір кольорів дорівнює більшій харчовій насиченості). Плаття з яблучним оцтом, оливковою олією, лимоном, ароматними травами та дуже обмеженою кількістю солі. У деяких випадках нас можуть зацікавити овочеві смузі або шматочки свіжих овочів.

8. Фрукти - це важливий момент, з яким нам слід зустрічатися щодня. Приготуйте на сніданок тарілку асорті з фруктів, споживайте шматочок фрукта як закуску в середині ранку, в середині дня та щоразу, коли ми відчуваємо голод поза трапезою (трохи мандаринів, трохи винограду, банан, яблуко, груша, трохи полуниці ...).

9. Включіть у наш раціон порцію червоних фруктів щодня (чорниця, малина, ожина, смородина). Він може помістити нас в салатах або додаткових порціях.

10. Їжте цільнозернові страви, включаючи хліб із закваски з цільної пшениці різних його сортів. Зараз, як ніколи, клітковина є дуже важливим елементом для запобігання запорів та посилення функціональної активності кишкової мікробіоти.

11. Додайте в якийсь час доби ферментований продукт: натуральний йогурт, кефір, квашена капуста тощо. і надайте пріоритет придбанню молока або інших продуктів, збагачених вітаміном D, щоб забезпечити покриття, поки триває така ситуація (проконсультуйтеся у разі вагітності).

12. Цю схему харчування слід доповнити двома-трьома короткими сеансами домашньої фізичної активності (15 хвилин): прогулянка коридором або терасою, не користування ліфтом у ці дні, розтяжка, стаціонарний велосипед, дихальна гімнастика, вправи пілатес, йога тощо.

Доктор Хав’єр Арансета

Якщо в кінці дня ми доклали чимало зусиль, щоб подбати про свій раціон, подбати про інших, зайнятись дистанційною роботою, читати чи вчитися деякий час, виконувати побутові, художні чи творчі завдання та особливо рекомендовані періоди фізичного навантаження діяльність, ми можемо подарувати собі (одне) невелике частування як нагороду чи стимул за показану дисципліну: трохи темного шоколаду, пиво (краще без алкоголю) або келих вина (лише для дорослих), стакан свіжовичавленого апельсина сік, жменька сухих фруктів, можливо шматок пирога, приготований вдома, або велике яблуко ...

Цей тривалий період ув'язнення може становити значний ризик щодо збільшення рівня ожиріння та надмірної ваги, збільшення факторів серцево-судинного ризику через незначну обережність з дієтою та фізичною активністю та значну ситуацію у випадках тривоги, депресії, безсоння, травлення дискомфорт, запор та відчуття втоми або набряку ніг та зменшення потенціалу нашого імунного захисту від інфекцій та інших важливих порушень. Профілактика та вирішення цих проблем значною мірою у наших руках. Потроху, з кожним днем ​​за добре організованої особистої та сімейної схеми, можливості подолання цієї критичної ситуації за належного стану здоров’я та фізичної форми будуть набагато сприятливішими.