УГОРСЬКА ЗДОРОВА РОЗШИРЕНА РЕЗИДЕНЦІЯ
12 ВІХ ЗА ПРАВИЛЬНЕ ВПРОВАДЖЕННЯ
Посібник був прийнятий у 1987 році Комплексним комітетом з харчових наук Угорської академії наук, Національним інститутом продовольства та розповсюдження та Угорським товариством діаспори. Тоді видання виходило лише невеликою кількістю примірників, саме тому воно в основному дійшло до професіоналів. Зміст не втратив своєчасності, впровадження принципів здорового та сучасного електронного навчання досі є одним із найважливіших завдань професіоналів електронного навчання.
Тому Форум планування вирішив перевидати цей корисний посібник у переглянутій формі, щоб найширші верстви населення могли дізнатись про його вчення.
Заснована в 1993 році в Будапешті відомий tбplбlkozбstudomбnyi szakemberekbхl бllу Tбplбlkozбsi Fуrum який cйlja до segнtsйget ny'jtson egйszsйges йletmуd йs право tбplбlkozбsi szokбsok magyarorszбgi kialakнtбsбban, статті, elхadбsokkal, plakбtokkal йs kiadvбnyokkal nйpszerиsнtse принципи хорошого tбplбlkozбs, minйl szйlesebb kцrben.
Президент Форуму з планування д-р. Гюла Падос, д-р. Zajkбs Gбbor
Учасники: проф. доктор. Барна Мбрія, проф. доктор. Дворшбк Ернх, д-р. Йозеф Февній, проф. доктор. Хелмі Ласлу, проф. доктор. Rigу Jбnos, проф. доктор. Zsinka Бgnes, Papp Rita, Porcsalmynй Henter Izabella
Фахівці: д-р. Айкай Золтбн, проф. доктор. Bнrу Gycrgy, проф. доктор. Чаба Фарсанг, д-р. Хальбш Беатрікс, проф. доктор. Hollу Jбnos, проф. доктор. Роміки Lбszlу
Секретар: д-р. Аудіковський Мбria
Правильне харчування корисне для здоров’я, допомагає зберегти працездатність, життєвий настрій, уповільнює старіння.
Що з цим потрібно зробити?
1 Складіть свій раціон якомога більше різних способів, використовуючи якомога більше різних методів приготування їжі. Не будемо дотримуватися звичного, давайте розглянемо і інші продукти, просто скажемо думку після спроби, не майте забобонів. Різнокольорова, часто повторювана дієта сама по собі є прекрасною гарантією того, що ваше тіло отримає всі необхідні поживні речовини.
2 Їжте менше жирної їжі: використовуйте маргарин або олію для варіння та смаження. Це особливо важливо для тих, хто мало рухається, на роботу за сумісництвом. Перевагу слід віддавати приготуванню на пару, приготуванню на пару, у фользі, тефлоновій тарілці або в накритій каструлі, мікрохвильовій печі на сковороді. Уникайте псування, більш сприятливого розчину з невеликою кількістю борошна та крохмалю.
3 Готуйте їжу з невеликою кількістю солі, потім не готуйте їжу: помірно підсолену воду можна використовувати дуже швидко. Особливо уникайте пологів у дітей, адже гарячка, яка розвивається в цей час, впливає на все життя. Вибирайте їжу з низьким вмістом солі з готової їжі. Ми можемо використовувати різноманітні спеції, щоб урізноманітнити їжу.
4 Тільки страви з фінішними закусками, не частіше одного-двох разів на тиждень ми їмо солодощі та тістечка, ніколи між їжею. Не цукруйте наші страви взагалі, максимум у дуже малих кількостях.
За можливості використовуйте мед замість цукру. Давайте пити натуральні фруктові та овочеві соки, а не напої та сиропи. Покладемо штучні штучні підсолоджувачі в каву та чай, якщо це взагалі потрібно.
Не привчаймо дітей до солодкої любові.
5 Щодня вживайте близько півлітра молока або молочних продуктів (наприклад, сиру, сиру, знежиреного молока, кефіру, йогурту). Серед молочних продуктів ми обираємо нижчий вміст жиру.
6 Регулярно, кілька разів на день, кожен сирий фрукт, овоч (готується як салат, є спосіб це зробити), овочі на пару, зелень.
7 Завжди майте на нашому столі коричневий хліб. Замість круглих або приготованих на пару овочів, замість рису або тіста вибирайте картоплю та овочі, приготовані на пару.
8 Давайте їсти чотири рази на день. Жоден з прийомів їжі не повинен бути ідеально насиченим або дуже маленьким: розподіляйте щоденну кількість їжі якомога рівномірніше. Ми спокійні, створюємо комфортні умови, не поспішаючи. Після приготування приготуйте приготовлену їжу якомога швидше, не зберігайте її в теплому місці. Дотримуйтесь звичного щоденного "графіку" їжі, бажано завжди в один і той же час.
9 Спрагу найкраще вгамовувати водою. Алкоголь шкідливий, а алкогольні напої є джерелом надлишку енергії з поживної точки зору, тому їх слід уникати. Це заборонено дітям, навіть у найменших кількостях.
10 Правильне харчування не означає заборону будь-якої їжі, але бажано віддати перевагу одним та зменшити споживання інших. Заборонених харчових продуктів не існує, лише кількості, яких слід уникати!
Рекомендується для великого споживання: переважно фрукти, овочі та овочі, риба, також коричневий хліб, картопля.
Рекомендується для помірного споживання: нежирне м’ясо та м’ясні продукти, нежирне молоко та молочні продукти, жири (бажано олія замість жиру, маргарин замість вершкового масла), яйця, макарони, сухі стручки.
Рекомендується уникати: солодощів, морозива, цукатів (у тому числі консервів, джемів), жирного м'яса, жирної їжі, вершків, цукру, солодких напоїв, солі, наповнювачів, пива, вина.
Зверніть увагу на значення енергії та поживних речовин на упакованих харчових продуктах, а також інші дані про склад, які дуже допомагають у виборі їжі та встановленні раціону.
11 Благотворний вплив правильного харчування ефективно доповнюється повною відсутністю куріння, регулярними фізичними вправами.
12 Правильне харчування охоплює використання енергії та поживних речовин у всіх фізіологічних процесах в організмі. Вимірювання маси тіла - це простий метод оцінки: при правильному харчуванні формується бажана маса тіла, ось цілі, яку ми повинні досягти. Наступна таблиця, опублікована Всесвітньою організацією охорони здоров’я з урахуванням структурних відмінностей, містить інформацію щодо цього.
(Енергетичні та білкові потреби, ВООЗ, Женева, 1985)
Спільно узгоджений координаційний центр Комітету з харчових наук Угорської академії наук, Національного інституту продуктів харчування та харчування та Угорського товариства харчування.