"> біодоступність синтетичної фолієвої кислоти з добавок та збагачених продуктів харчування порівняно з фолатами, що зустрічаються в природі (35).

щодо

Дієтичні еквіваленти фолату (ЕДФ):

  • 1 мікрограм (мкг) фолату з їжі забезпечує 1 мкг ЕДФ.
  • 1 мкг фолієвої кислоти, яка приймається з їжею або як збагачена їжа, забезпечує 1,7 мкг ЕДФ.
  • 1 мкг фолієвої кислоти (добавка), прийнята натщесерце, забезпечує 2 мкг ЕДФ.

Приклад: Порція їжі, що містить 60 мкг фолієвої кислоти, забезпечить 60 мкг ЕДФ, тоді як порція макаронних виробів, збагачена 60 мкг фолієвої кислоти, забезпечить 1,7 х 60 = 102 мкг ЕДФ, завдяки більшій біодоступності кислоти фолієвої . Добавка фолієвої кислоти 400 мкг, прийнята натщесерце, забезпечить 800 мкг ЕДФ.

Примітка:
ЕДФ визначали у дослідженнях з дорослими, тому використання ЕДФ не рекомендується для встановлення потреб у фолієвій кислоті немовлят та маленьких дітей.

"> Довідкові споживання населення (ІПП) для вітаміну B9 (фолатів) у мікрограмах (мкг) на день (36):

Вік Чоловіки: мкг/добу Жінки: мкг/добу
6–12 місяців п'ятдесят п'ятдесят
1–3 роки 100 100
4–6 років 130 130
7–10 років 150 150
11–14 років 180 180
15–17 років 200 200
18 років і старше 200 200
Вагітна - 400
Лактація - 350

"> рекомендована дієтична доза (ADR) вітаміну B9 (фолатів) в еквівалентах дієтичних фолієвих кислот (EDF), яка повинна відповідати дієтичним потребам (1):

Життєва стадія Вік Чоловіки (мкг/день) Жінки (мкг/день)
Немовлята 0–6 місяців 65 (ШІ) 65 (ШІ)
Немовлята 7–12 місяців 80 (ШІ) 80 (ШІ)
Діти 1–3 роки 150 150
Діти 4–8 років 200 200
Діти 9–13 років 300 300
Підлітки 14-18 років 400 400
Дорослі Від 19 років і старше 400 400
Вагітність Різного віку - 600
Лактація Різного віку - 500

Оскільки вагітність пов’язана зі значним збільшенням поділу клітин та іншими метаболічними процесами, що вимагають органічної молекули, яка каталізує (тобто збільшує або зменшує швидкість) хімічні реакції. Ферменти життєво необхідні для регулювання хімії клітин та організмів. Майже всі відомі ферменти є білками.

"> Рекомендована дієта (ADR) для вагітних жінок, встановлена ​​Радою з питань харчування та харчування нас значно вище, ніж у невагітних жінок (3).

"> Дефекти нервової трубки (NTD) при встановленні ADR для вагітних, оскільки вирішальні події у розвитку нервової трубки відбуваються до того, як багато жінок усвідомлюють, що вони вагітні (10).

Оскільки наукові дані показують, що адекватне споживання вітаміну В9 (фолієвої кислоти) запобігає дефектам нервової трубки, допомагає зменшити ризик деяких форм раку та може зменшити ризик захворювань, що вражають серце та судини, і які охоплюють ряд захворювань від атеросклерозу, такого як інфаркт (інфаркт міокарда), застійна серцева недостатність та інсульт.

"> Серцево-судинні захворювання, багато експертів рекомендують дорослим приймати добавку з 400 мікрограмів (мкг) фолієвої кислоти щодня, крім фолієвої кислоти та фолієвої кислоти, що вживаються в їжу. Навіть при вживанні фолієвої кислоти у вигляді збагачених продуктів, навряд чи споживання фолієвої кислоти людиною регулярно перевищує допустимий верхній рівень споживання 1000 мікрограмів (= 1 мг)/день (див.

Детальний перелік рекомендованої добової норми (PRI/ADR) вітамінів та мінералів для дорослих, отриманих з різних країн та організацій, див.: PDF

Генетична варіація

Типова варіація гена для органічної молекули, яка каталізує (тобто збільшує або зменшує швидкість) хімічних реакцій. Ферменти життєво необхідні для регулювання хімії клітин та організмів. Майже всі відомі ферменти є білками.

"> ферментзалежна молекула, яка зв'язується з ферментом і необхідна для його біологічної активності. Багато коферментів отримують із вітамінів.

Підвищений рівень гомоцистеїну в крові асоціюється з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. Більшість досліджень вказує на те, що рівень гомоцистеїну в плазмі крові менше 10 мкмоль/літр пов'язаний з меншим ризиком серцево-судинних захворювань і є розумною метою лікування людей з високим ризиком. Однак поки не ясно, чи зменшення рівня гомоцистеїну зменшить ризик серцево-судинних захворювань.

Метаболізм гомоцистеїну пропонує приклад взаємозв’язку між поживними речовинами, необхідними для оптимальної психологічної функції та здоров’я. Кількість гомоцистеїну в крові регулюється щонайменше трьома вітамінами: вітаміном В9, вітаміном В12 і вітаміном В6.

"> Гомоцистеїн. Коли споживання фолієвої кислоти низьке, люди з аномальним геном мають низький рівень ферменту NADPH2 і, отже, більш високий рівень гомоцистеїну в крові (38). Здається, кращий харчовий статус фолату стабілізує фермент NADPH2, що передбачає кращий рівень органічної молекули, яка каталізує (тобто збільшує або зменшує швидкість) хімічних реакцій. Ферменти життєво важливі для регулювання хімії клітин та організмів. Майже всі відомі ферменти є білками.

"> Поточного ADR достатньо для нормалізації рівня ферменту NADPH2 у людей із генетичними варіаціями.