Корисна і найбільш шкідлива їжа, якщо у вас гастрит
Гастрит - загальна проблема, яка зазвичай викликає такі симптоми, як порушення травлення, біль у животі, печіння в шлунку, нудота та відчуття ситості., хоч він багато не їв. Це проблема, яка впливає на епітелій, що вистилає шлунок, викликаючи запалення слизової шлунка.
Гастрит, як правило, є наслідком дисбалансу між агресивними та захисними факторами слизової шлунка. Залежно від ступеня дисбалансу може розвинутися гастрит різної інтенсивності. У більшості випадків гастрит протікає слабо і він швидко зникне при правильному лікуванні. Тим не менше, в деяких випадках може розвинутися хронічний гастрит, який закінчується виразкою, в цьому випадку ризик раку зростає.
Хоча деякі продукти можуть посилити гастрит, є й інші, які можуть полегшити симптоми або допомогти вам почуватись краще. Фактично, дієта відіграє провідну роль у лікуванні гастриту. Дослідження, проведене в Пекінському університеті китайської медицини, виявило це солодощі, гостра їжа та м'ясо часто погіршують симптоми гастриту.
Зміст
Яка мета дієти при гастриті?
Дієта при гастриті покликана зменшити або повністю виключити ті продукти, які дратують слизову оболонку шлунка для поліпшення симптомів. Цей тип дієти також спрямований на запобігання подальшому пошкодженню тканин і надання їй часу для загоєння.
Насправді, коли шлункова слизова запалена, вона не може виробляти достатню кількість шлункового соку, необхідного для правильного травлення. Ось чому у вас постійно відчувається важкість і ситість.
Крім того, оскільки він пошкоджений, поверхневі клітини слизової оболонки шлунка не виробляють слизу, що захищає шлунок від нападу кислот та самих травних ферментів, що може додатково пошкодити тканини. Ось чому дієта при гастриті містить відносно легко засвоювані продукти, які не посилюють подразнення.
Їжа, дозволена і заборонена в дієті при гастриті
Фрукти та овочі
Фрукти та овочі - це завжди здоровий варіант, але якщо у вас гастрит слід уникати дуже кислих продуктів, особливо цитрусові та помідори. Слід також уникати дуже гострих спецій та цибулі, оскільки деяким людям важко їх засвоювати. Натомість, вибирайте лужні фрукти та овочі. У своє меню при гастриті ви можете включити такі фрукти, як банан, яблуко, груша, диня та кавун. Також можна їсти авокадо, моркву, гарбуз, баклажани та цвітну капусту.
Молочні продукти
У дієті при гастриті ідеальним є таке уникайте споживання цільних молочних продуктів завдяки високому вмісту жиру. Тим не менше, можна пити знежирене молоко і вживати нежирні йогурти, що не містять цукру. Насправді, звичайний грецький йогурт часто містить пробіотики, які покращують здоров’я вашої травної системи. Можливо, ви зможете терпіти деякі свіжі сири з низьким вмістом солі, але невеликими порціями. Також слід уникати вживання їжі з соусами та вершковими начинками, а також вершкового масла.
Зерно
У загальному розумінні цільнозернові продукти є більш здоровими та поживними, як це відбувається з цільнозерновим хлібом, рисом та макаронами. Однак усі люди погано переносять цільнозернові страви, коли вони мають симптоми гастриту, тому Білий рис і картопля можуть бути легшими для засвоєння. Овес і ячмінь - інші поживні та відносно легкозасвоювані варіанти що може допомогти полегшити симптоми гастриту.
Білок
Яйця можуть бути чудовим джерелом білка, коли у вас гастрит. Однак вам потрібно буде готувати їх у відварному, вареному вигляді або в омлет, а не в смаженому. Біле і нежирне м’ясо - теж хороший варіант. Можна їсти курку та індичку, а також білу рибу, бажано на пару або на грилі. Ще одним хорошим джерелом білка та корисних жирів є горіхи, особливо волоські. Бобові, якщо ви споживаєте їх у помірній кількості, також є здоровим джерелом рослинного білка. Уникайте вживання червоного м’яса, оскільки воно важче засвоюється, і не їжте перероблене м’ясо. Різні дослідження, включаючи дослідження, проведене в Університеті Шаньдун, показали, що ризик раку шлунка зростає, коли вживається багато переробленого м'яса.
Напої
Деякі люди з легкими формами гастриту можуть терпіти чай або каву, розбавлену невеликою кількістю знежиреного молока. Тим не менше, В ідеалі виключіть зі свого раціону як каву, так і чай. Також не можна вживати алкогольні напої, включаючи вино, пиво та коктейлі, які хоч і мають менший вміст алкоголю, але також впливають на слизову шлунка. Також зручно уникати занадто холодних або дуже гарячих напоїв і не вживати безалкогольних напоїв з великою кількістю цукру. Дієта при гастриті в основному передбачає вживання води та натуральних соків без додавання цукру та не з кислого фрукта.
Десерти
Загалом дієта при гастриті він не повинен містити їжу з високим вмістом жиру та цукру. Тому слід повністю уникати морозива, тортів та промислової випічки. Шоколад теж не годиться. Альтернативою насолодитися цими солодкими насолодами є приготування десертів вдома, пристосовуючи рецепт до потреб травлення, використовуючи корицю замість цукру та оливкову олію замість масла.
Нарешті, це так важливо помірковано споживати сіль оскільки дослідження, розроблене в лікарні Сеульського національного університету, показало, що цей інгредієнт є одним з основних факторів ризику на проміжній і заключній фазах гастриту, що погіршує симптоми і може прискорити появу новоутворень.
Як довго слід дотримуватися цієї дієти?
Коли ваша травна система перебуває в стресовому стані, вона функціонує не оптимально, тому слід зменшити кількість їжі, хоча рекомендується їсти частіше, оскільки, якщо ви проводите багато часу між прийомами їжі, це може посилити подразнення через дію шлункових соків на слизових оболонках. Коли ви почуваєтесь краще, ви можете почати вводити інші продукти, але загалом дієта при гастриті є здоровою, і якщо ви страждали від цієї проблеми, намагайтеся підтримувати її з часом, щоб уникнути майбутніх ускладнень.
- Лі, Ю. та ін. Al. (2020) Асоціація симптомів із харчовими звичками та харчовими уподобаннями у хворих на хронічний гастрит: Дослідження поперечного перерізу. Доповнення на основі доказів Alternat Med: 5197201.
- Hyun, J. et. Al. (2017) Прийом високої солі пов'язаний з атрофічним гастритом з метаплазією кишечника. Біомаркери раку Епідеміол Попередня; 26 (7); 1133–1138.
- Da, Q. et. Ал. (2012) Нестача харчування збільшує ризик смертності від раку шлунка. BMC Рак; 12: 315.