Шеф-кухар Пола Сільва супроводжувала нас на кухні Ель Сніданку, хто навчив нас готуватися смачні страви, особливі для людини, яка бореться з раком.
Це порадив шеф-кухар для лужної дієти горіхи слід вживати в помірних кількостях, виключати оброблені продукти та червоне м’ясо і, крім того, це важливо їжте багато фруктів та овочів.
За словами Паули, лужна дієта зберігає кілька секретів, які допомагають лікувати рак і саме тому він підготував меню з п’яти різних страв, на вибір.
Нарешті, відомий кухар запрошено 19 та 20 жовтня на Expovital, першу виставку, присвячену свідомому харчуванню, здоров’ю та добробуту.
Сніданок: лужний коктейль
Інгредієнти соку - стиглий авокадо, мигдаль, селера, вода, банан та спіруліна. Шеф-кухар зазначив, що важливо, щоб смузі був густим, а горіхи вживали в помірних кількостях.
Середина ранку: Водяне яблуко
Цю їжу можна знайти де завгодно, вона недорога, і їй важко не бути органічною через її виробництво.
Обід: Морквяна локшина в авокадо та соусі з цвітної капусти.
Для цього рецепта потрібна кольорова капуста, морква, авокадо, цибуля та базилік. Пола порадила, що при лужній дієті трави корисні, і зазначила, що добре не вживати червоне м’ясо або свинину і замінювати їх на курку та яловичину, оскільки вони мають менше кислот.
Середина дня: салат Вакаме
Шеф-кухар Пола зазначила, що ця страва містить шоколадні торти з вівсом і що їх можна зберегти та заморозити на наступний день.
Вечеря: салат з капусти
Для цього рецепта потрібні спаржа, селера, грейпфрут, кокосова олія, яблучний оцет, лимон і оливкова олія.