наших

Поділіться

Ніколи не слід забувати горіхи в меню. У них їм місце, бо вони є дивовижним джерелом вітамінів, мінералів, корисних жирів та інших важливих речовин.

Довгий час нам не доводилося покладатися лише на класичний арахіс чи волоські горіхи. В даний час ми можемо знайти величезну кількість різних видів цих фруктів у магазинах або в Інтернеті.

Пара-горіхи відносяться до менш відомих, але це потрібно змінити. Навіть одна доза може почати знижувати рівень шкідливого холестерину в організмі. У наступній статті ви дізнаєтеся набагато більше про ці нетрадиційні горіхи.

Звідки вони беруться?

Дерево ювії струнке. Це завжди зелене дерево, родом з Південної Америки, яке спокійно росте на висоту близько 50 метрів. Це одне з найвищих дерев басейну Амазонки. Раніше його домом була в основному Бразилія, але ми також можемо знайти його в Перу чи Болівії. Тропічні ліси є типовим середовищем існування для неповнолітніх, котрі віддають перевагу теплому клімату. Це не тільки одне з найвищих, але і найдовших дерев, що живуть. За підрахунками, він живе від 500 до неймовірних 700 років.

Джувія характеризується своїм міцним прямим стовбуром, на якому у верхній третині розкинута широка зонтикоподібна крона. Його плід - дуже тверда капсула завдовжки 15 см з товстими стінками. Всередині є насіння, які ми знаємо як пара-горіхи або навіть бразильські горіхи. На одному дорослому дереві за сезон вирощують близько 300 капсул, кожна з яких важить до 2,5 кг.

У кожному плоді, схожому на кокосовий горіх, зазвичай знаходиться від 10 до 25 насінин, які все ще загорнуті в іншу шкаралупу. Колекція бразильських горіхів складається в основному в колекції впалих капсул, які дуже важко отримати. Однак це не створює проблем для місцевої фауни. Наприклад, гризун під назвою агуті може вкусити тверду оболонку.

Вам буде цікаво

Простий рецепт весняного супу: готувати його можна грайливо навіть взимку

    52 22
  • 28.12.2017

Ви розливаєте соління з солоних огірків? Не робіть цього, ви можете використовувати його краще таким чином!

    134 24
  • 28.09.2017

Це їх великі ефекти

Пара-горіхи є джерелом білка, клітковини та жирних кислот омега 3 та 6. До 60% вмісту насіння - це переважно здорові жири. Крім того, вони містять вітамін А, С, Е, фолієву та пантотенову кислоти, холін та бетаїн. Однак бразильські горіхи в основному відомі високим вмістом селену. Навіть 100 грамів цих насіння в кілька разів перевищують рекомендовану добову дозу важливого мінералу. Крім того, бразильські горіхи мають високу частку вітаміну В1. Також організм буде поповнюватися кальцієм, залізом, фосфором, магнієм, марганцем, цинком та міддю. Ми знаходимо близько 20 ферментів з антиоксидантною дією.

Насіння тонкого дерева ювії підтримують імунну систему та захищають клітини від вільних радикалів. Вони благотворно впливають на процес травлення та весь травний тракт, покращують спорожнення та прискорюють обмін речовин. Вони також підтримують секрецію жовчі та роботу печінки. Дослідження показали, що навіть невеликі дози бразильських горіхів обумовлюють зниження високого рівня шкідливого холестерину. Ці горіхи зміцнюють і пронизують судини, запобігають раку та різним серцево-судинним захворюванням. Вони також позитивно впливають на нервову систему. Вони ефективно стимулюють мозкову діяльність і особливо пам’ять.

Вам буде цікаво

Негерметичні нейлони не належать до кошика. Таким чином ви все ще можете ними користуватися!

    95 20
  • 03.01.2018

Ковбаси: Вони справді шкідливі для нашого здоров'я?

    157 18
  • 25.12.2017

Досить трохи

Бразильські горіхи відносно калорійні, але це не порожні калорії. Стограмова порція цих насінин становить понад 600 калорій. Однак рекомендована добова доза бразильських горіхів набагато нижча. Фахівці рекомендують поласувати лише двома-трьома штуками на день або кілька разів на тиждень. Тому приблизно від 10 до 15 грамів можуть поповнити організм усіма важливими речовинами. З паровими горіхами важливий їх вибір та правильне зберігання. У магазинах ви можете знайти ці насіння, все ще у шкаралупі, але також очищені, смажені та солені. Сирі горіхи з шкаралупою прослужать у сухому і прохолодному місці кілька місяців.

Очищені горіхи швидше псуються через високий вміст жиру, особливо під впливом повітря, вологи та сонячного світла. Ціна пара-горіхів у магазинах або в Інтернеті коливається в межах 2,5 євро за сто грамів. Купуючи, уникайте зморщених або пошкоджених іншим способом горіхів, вони можуть запліснявити. Бразильські горіхи без шкаралупи призначені для безпосереднього споживання. Тож ви можете насолоджуватися ними самостійно без термічної обробки. Однак вони також підходять для посипання овочевих або фруктових салатів, супів або м’ясних страв. Ви також можете додавати подрібнене тісто в випічку, пудинги, смузі-напої або десерти.

Автор статті

Нікол Туркова

- більше статей автора
Сховати 6 коментарів

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Icaubica Šťastná 11.01.18 05:59

Горіхи дуже популярні в нашій країні, вплив пара-горіхів на холестерин мене приємно здивував.

Здена Панкова 11.01.18 09:03

Я знаю ці горіхи, але я не уявляв, що я десь зовсім інший за кількістю однієї дози. Горіхи загалом здорові, шкода, що одна доза веееееееееелі маленька:)

Марта Буйдошова 11.01.18 14:17

найкращий з усіх горіхів

Соня Кратка 11.01.18 18:10

зараз я горіх, це безлад

Інгрід Шимонікова 11.01.18 21:05

МНАМ, для пара-горіхів я теж люблю пекан, але завжди кілька штук

Олена Зобкова Шимурдова 12.01.18 09:10

Я знаю їхні ефекти, і вони також дуже смачні, але, враховуючи їх ціну та той факт, що у мене є домашні волоські горіхи, я буду їм потурати, я б просто сказав "свято".