Релігія та їжа

LТі, хто мене знає особисто, знають це релігія Y їжа Це дві теми, якими я захоплююсь. Я люблю читати на обидві теми, і моє професійне життя зосереджено на їжі. І це два питання, які досі я сприймав як водонепроникні. Іншими словами, питання, які належать до двох добре відокремлених сфер мого життя. З одного боку, суворо особиста сфера в якій релігія; а з іншого - а Суспільна сфера і дуже рясна особиста взаємодія, в якій полягає моя професійна практика в агропродовольчому світі.

А також набагато простіше знайти того, хто буде вас слухати, якщо ми говоримо про "речі для їжі", ніж якщо, наприклад, мені спадає на думку згадати поняття "пасивної ночі духу" Сан-Хуана де ла Крус ... Ха, ха Тож це останнє видання вже залишалося в приватній сфері після того, як кілька разів охрестили його як "старого виродка".

давід

Як я вже говорив, це два питання, які я сприймав як окремі, коли очевидно, що релігії регулювали і складали їжу в рамках приписів віри кожного культу.

Мусульманські заборони споживання свинини та яловичини індусами добре відомі. Як і ритуали Халяль Y Кошерний мусульманської та єврейської релігій у жертвоприношення тварин, щоб зробити їх прийнятними для споживання віруючими. Словом, цілий каталог продуктів, які заборонені, дозволені, змішуються чи ні; і навіть з рекомендаціями щодо вирощування овочів, як у випадку з кошерною програмою. Повне регулювання для "очищення" споживання і свого роду "духовний провідник на шляху Святості через їжу та питво".

Вони також особливо цікаві обмеження за часом які передбачають різний ступінь жертвоприношення, такі як: мусульманський Рамадан, християнський піст або єврейська Пасха. Тимчасова жертва як нагадування про те, що інші страждають або страждали від інших, і цінує те, що дозволяє нам продовжувати жити. Їжа як центральний елемент "істини".

Кілька місяців тому, читаючи про Релігія сикхів, Я почав розуміти, що не лише поняття тісно пов’язані між собою, але й надзвичайно актуальні.

Однією з інституцій сикхів є Пангат (Асамблея Лангара або Вільна кухня Гуру). Правила Ла Пангата вимагають, щоб усі сідали їсти поруч в одному ряду і ділилися однією і тією ж їжею, не практикуючи жодної дискримінації на основі вищого чи нижчого класу, багатих чи бідних, князя чи селянина. Таким чином, Пангат стає обрядом рівності, і для того, щоб також мати можливість приймати людей різних релігій, він відмовився від їжі, обмеженої та забороненої іншими.

На практиці в цьому обрядовому закладі подають лише продукти рослинного походження, що стає вправою для колективне вегетаріанство заради прийняття та мирного та всеосяжного співіснування. Сікхам не заборонено їсти м'ясо, але, будучи релігією, закріпленою в районах індуїстської та мусульманської більшості, вони розвинули цей відкритий і універсалістський дух.

І що в цьому особливого? Ну звичайно, їжа спільного користування у спільноті та, з моєї точки зору, синкретизм.

Синкретизм - це стихійний культурний процес, який намагається досягти того, що кілька різних видів використання та традицій здатні примиритися завдяки його суміші.

У нашому розвиненому світі релігія втрачає позиції і замінюється універсалістською глобальною свідомістю, що виражається по-різному. Традиційне в релігіях спасіння душ і тіл замінено колективним посланням спасіння. Ми маємо врятувати планету... а також тіла (але вже в цьому житті). І для цього поведінку (включаючи їжу) потрібно нормалізувати і вірного «пастуха». Ви повинні скоротити споживання м’яса або бути вегетаріанцями, овочі повинні бути екологічними, чесна торгівля, переробка повинна бути обов’язковою і тривалою тощо.

Навіть такі модні сільськогосподарські практики, як Біодинамічне сільське господарство, Вони використовують езотеричні методи, такі як поховання заповненого компостом корови чи рога бика з одного боку поля для внесення добрив. Крім того, загострена форма рогу повинна виконувати роль антени для вловлювання космічних енергій і передачі їх у поле.

У такий синкретичний спосіб войовничі екологічні рухи починають запозичувати елементи з традиційних релігій, але ось, традиційні релігії також започаткували свої власні. процеси синкретизму з цими потужними соціальними тенденціями. Нинішній Папа Католицької Церкви вже говорить про навколишнє середовище у своїх церковних повідомленнях, але мені сподобалися наступні дві фотографії, які я знайшов у мережах (я не знаю авторів) про дві громади: одну з англіканських соборів с. Св. Павла та іншого з єпископальної громади св. Івана у Шотландії.

Перший визначається як прихильний різноманітність, рівні можливості, використання чесна торгівля вином для причастя та роздрукуйте ваші повідомлення з папір стійкого виробництва. Шотландська громада робить крок далі і визначає себе (з включеним логотипом сертифікації) як еко-конгрегація з чесний торг і член а «зелена» ініціатива Шотландець, який також працює і молиться за повне включення ЛГБТ-спільноти до церкви та суспільства.

На закінчення з гумором, я пам’ятаю, як бачив мультфільм в англійській публікації, який зображав Ісуса на час диво розмноження хлібів та риб (Лк. 9.13), поки частина натовпу, що йде за ним, допитує його під час роздачі їжі:

  • Учителю, хліб не містить глютену?
  • Учителю, чи проходили випробування риби на ртуть?
  • Вчителю, я не можу їсти рибу, я веган.

У всякому разі, сподіваюся, я вас у цьому переконав Релігія та їжа невблаганно пов'язані в людському досвіді і це дає чітке уявлення про те, наскільки важливі обидва.

І ласкаво просимо до моїх одержимостей (ха-ха) ... Ще одного дня я напишу про анімістичні святкування родючості землі в первісні часи. Думаю, це вас здивує.