- З високим вмістом натрію (містить 1273 мг на пакет).
- Містить TBHQ і карамель IV, добавки, які негативно впливають на організм.
- Містить 900 калорій в упаковці
Автор: Ксав’єра Кабада
27 серпня 2019 р. Погляньте на рентген нашого продукту: простий, стислий та документально підтверджений.
Churrumais з лимоном від Sabritas (мішок 200 грам):
Натрій:
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), 62-грамова порція містить 395 міліграмів (мг) натрію, що покриває 19,7% загального натрію, рекомендованого для дорослих, і 26,3% для дітей. 1
Однак ми виявили 1273 мг натрію в пакеті по 200 г. І факт, що повний пакет завжди споживається.
Протягом декількох десятиліть спостерігається прямий зв'язок між високим споживанням натрію та високим кров'яним тиском, 2
З цієї причини було рекомендовано обмежити його споживання у звичайному раціоні. 3
Слід пам’ятати, що одним із найбільших ризиків високого кров’яного тиску є свідчення того, що він є другою за важливістю причиною ниркової недостатності. 4
Енергія:
Порція в 62 г містить 280 калорій, що відповідно до рекомендацій щодо споживання поживних речовин для мексиканського населення, де середнє щоденне споживання становить 2000 калорій у дорослих та 1579 калорій у дітей, 5 покриває 14% та 17,7% від загальної норми споживання калорій на день для дорослим та дітям відповідно, тоді як повний пакет забезпечує 904,5 калорій.
Змазка:
Містить 14,57 г жиру на порцію (62 г), з них 4,1 г насичених жирів, що еквівалентно 28,5% від загального жиру.
Із загальної калорійності продукту майже половина припадає на жир (46,7%).
Високе споживання жиру було пов’язано з такими захворюваннями, як атеросклероз, гіпертонія, ожиріння та серцево-судинні захворювання.
Рекомендується помірковано споживати жири, які надходять із джерел, що мають важливі для організму поживні речовини. 6
Клітковина:
Містить 5,2 г клітковини на порцію, що становить від 17% до 20% рекомендованої клітковини протягом однієї доби.
Містить значну частку клітковини. Однак, враховуючи велику кількість натрію та жиру, ця користь зменшується.
Інгредієнти:
Нікстамалізоване кукурудзяне борошно, рослинна олія (містить TBHQ), приправа (перець чилі, йодована сіль, мальтодекстрин, лимонна кислота, декстроза, олеорезин паприки, рослинна олія, модифікований крохмаль, лимонний сік, ароматизатори, карамель класу III та карамель класу IV), ахіот.
Він містить 16 інгредієнтів, з яких першим є кукурудзяне борошно нікстамізоване, що є позитивним аспектом.
Однак інгредієнти також включають добавку TBHQ та карамельні барвники класу III та IV класу, які вважаються канцерогенними (див. Нижче в заголовку "Барвники").
Добавки:
TBHQ. Добавка, яка використовується як антиоксидант і була схвалена FDA. Однак було помічено, що велике споживання, серед іншого, має негативні наслідки для організму, пов’язані з мутацією клітин, цитотоксичністю, раком легенів та негативним впливом на зір (згадані найбільш актуальні). 7
Ця добавка додається як консервант у невеликих кількостях до продуктів, але важливо враховувати, що значна частина продуктів на ринку, які споживачі купують, зазвичай містять її.
Барвники:
Цукерки III та Цукерки IV. Карамель класу III та IV виготовляється із сульфідів та амонію, які при нагріванні виробляють побічні продукти, звані 2-метилімідазолом та 4-метилімідазолом (2-MI та 4-MI), які, як було встановлено, асоціюються з різними типами раку.
У штаті Каліфорнія барвник класу IV класифікували як канцерогенний барвник через тип обробки, якому він піддається. 8
Дослідження настільки потужні, що якщо будь-який продукт перевищує 29 мікрограмів, він повинен містити попереджувальну легенду, яка встановлює ризик раку. 9
У даному аналізованому продукті кількість речовини абсолютно невідоме.
Важливо зазначити, що цей барвник міститься також у декількох продуктах щоденного вживання, таким чином, що споживачі щодня повсякденно стикаються з цими шкідливими речовинами.
Позначається:
Цей продукт має високу калорійність, натрій та насичений жир.
Позначення не чітке і не відображає велику кількість згаданих інгредієнтів.
Майже половина калорій надходить з жиру.
Неозброєним оком також не відображається, що упаковка містить майже 1000 калорій.
Важливо, щоб етикетки направляли споживачів щодо змісту товару. Таким чином, споживач може вільно вирішувати, споживати товар чи ні, на основі точної інформації, як зазначено в Офіційному мексиканському стандарті маркування NOM051. 10
Наша оцінка:
Помірнуйте його споживання або уникайте його, якщо є такі захворювання, як ожиріння та гіпертонія.
Ми пропонуємо Вам:
Морквяні смужки з чилі та лимоном як закуска, які містять менше калорій, крім того, що містять більше клітковини, вітамінів та мінералів.
Баллестерос-Васкес М.Н., Кабрера-Пачеко Р.М., Сауседо-Тамайо М.С., Гріальва-Харо М.І. Споживання харчових волокон, натрію, калію та кальцію та їх взаємозв'язок з артеріальним тиском у дорослих чоловіків, які страждають на нормальний тиск. Salud Publica Mex 1998; 40: 241-247. Доступно за адресою: https://www.sskip.org/pdf/spm/1998.v40n3/241-247/es
Бурже Х. Касануева Е. Розадо JL. Рекомендації щодо прийому поживних речовин для мексиканського населення. Том II: Мексика. Медична редакція Panamericana.
ВООЗ (2003). Дієта, харчування та профілактика хронічних захворювань. Щоб завантажити всі глави: http://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/trs916/download/en/. Глава "Дієта, харчування та хронічні захворювання в контексті".
НАС. Національна медична бібліотека. Т Бутилгідрохінон (TBHQ). Мережа даних про токсикологію. Доступно за адресою: https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@ [захищений електронною поштою] +838
CSPI (2011). FDA закликає заборонити канцерогенне "карамельне забарвлення". CSPI каже, що штучне карамельне забарвлення зовсім не схоже на справжню карамельну. Доступно за адресою: https://cspinet.org/new/201102161.html
OEHHA. Перелік хімічних речовин, що викликають рак, для уряду Каліфорнії. 4-метилімідазол. Доступно за адресою: http://oehha.ca.gov/proposition-65/chemicals/4-methylimidazole
Пов’язані примітки
Рентген ... Йогурт, побитий кукурудзою та медом з Юкатану де Лала> читати
Рентген ... Торт Лати з єдинорогом Маринели> прочитати
Рентген ... яблучний сік Хайнца> прочитати
Сила ... Soursop> читати
Здорове меню на національні свята, так, сер! > прочитати