Нещодавно в журналі Американської асоціації серця було опубліковано дослідження щодо зміни споживання горіхів та ризику серцево-судинних захворювань із даними трьох великих перспективних когортних досліджень серед населення США.

споживання

Значення серцево-судинних захворювань у всьому світі
Серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті у багатьох країнах світу. Цю хворобу можна в основному запобігти за рахунок покращення якості харчування та інших факторів способу життя, таких як фізичні вправи. За останні 2 десятиліття якість дієти серед американського населення дещо покращилася. Поліпшення дієтичної якості в основному відбувається за рахунок збільшення споживання цільних зерен, горіхів та насіння та зменшення споживання солодких напоїв та продуктів із трансжирними кислотами.

Мета цього дослідження
Метою цього дослідження було оцінити зв'язок між змінами загального споживання та окремими видами горіхів та ризиком серцево-судинних захворювань у американських чоловіків та жінок.

Основні методологічні питання
Це дослідження включало 34103 чоловіка з подальшого дослідження медичних працівників, подальшого дослідження медичних працівників (1986–2012 рр.), 77 815 жінок - медичного дослідження медичних сестер, медичного дослідження медсестер, NHS (1986–2012 рр.) Та 80 737 жінок із NHS II (1991–2013).
Для оцінки споживання їжі споживання горіхів оцінювали за допомогою перевірених анкет щодо частоти споживання їжі. Для проведення статистичного аналізу були використані багатовимірні моделі регресії Кокса для вивчення зв'язку між змінами споживання горіхів на 4 роки.

Що це дослідження сприяє по-новому?
Зміни загального споживання горіхів та питомого споживання деяких видів горіхів з часом оцінювали як пов'язані з меншим ризиком серцево-судинних захворювань.
Збільшення загального споживання горіхів та деяких конкретних видів (волоські, фундук, мигдаль або арахіс) було пов'язано з меншим ризиком серцево-судинних захворювань пізніше.

Які клінічні наслідки має це дослідження?
Регулярне споживання горіхів пов’язане з меншим ризиком серцево-судинних захворювань.
Включення горіхів у раціон корисно для профілактики серцево-судинних захворювань навіть серед тих суб'єктів, які раніше не вживали горіхи.
Заміна горіхів менш здоровою їжею пов’язана зі зниженим ризиком розвитку серцево-судинних захворювань.

Завершення
Згідно з результатами цього дослідження, збільшення загального споживання горіхів та деяких конкретних видів (фундук, мигдаль, волоські та арахіс) у цих 3 перспективних когортних дослідженнях із США було пов'язане з меншим ризиком серцево-судинних захворювань . Включення різноманітних горіхів у здорову кардіопротекторну дієту зменшує ризик серцево-судинних захворювань.