Запечений сирник має давні традиції в Німеччині. Якщо ви спробуєте цей рецепт, то зрозумієте, чому. Не дивуйтеся, якщо він відразу не застигне, коли ви виймаєте його з духовки. Запропонуйте фрукти або будь-яку начинку поряд із приємно соковитим м’яким печивом. Ви легко можете приготувати рецепт Сари Біро.

чізкейк

Запечений чізкейк

Інгредієнти на 12 скибочок:

  • 35 дкг сиру
  • 5 дкг борошна з вуглеводами
  • 5 дкг ксиліту або березового цукру
  • 4 яйця
  • 2 столові ложки грецького йогурту
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1/2 ванільних паличок
  • цедра лимона
  • щіпка солі
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 35 хв

Підготовка:

Покладіть сир в миску, трохи подрібніть виделкою і додайте борошно. Розмішайте харчову соду в йогурті і працюйте в масі. Приправте цедрою лимона або зішкребаним насінням ванільних паличок. Оберніть яєчний жовток, змішаний з ксилітом або березовим цукром. Збийте білок з дрібкою солі у тверду піну, а потім вільно працюйте в масі.

Застеліть середній деко папером для випічки, маслом і посипте борошном. Розправте тісто, поставте його в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 30-35 хвилин. Якщо ви червонієте занадто швидко, покрийте верх алюмінієвою фольгою. Зачекайте, поки воно охолоне, потім застигніть внутрішню сторону пирога, а потім наріжте його шматочками.