Риба важлива, щоб бути частиною раціону дітей, оскільки це поживна, здорова їжа, багата білками та незамінними амінокислотами. З цієї причини Іспанська асоціація педіатрів (AEPED) рекомендує дітям їсти рибу кілька разів на тиждень.

дітей

Так само радить Мадридська асоціація педіатрії первинної медичної допомоги (AMPAP) "збільшити споживання риби порівняно з м'ясом", особливо у дітей від 1 до 3 років. Таким чином, ви зміцните звичку здорового харчування, яка сприятиме вашому здоров’ю.

Користь жирної риби

Хоча біла та блакитна риба здорові, AMPAP рекомендує не нехтувати останньою. Хоча, це правда, що, як зазначено, біла риба має низький вміст жиру, що полегшує травлення.

Однак жирна риба характеризується тим, що "має високу частку довголанцюгових поліненасичених жирних кислот омега 3 та омега 6". Крім того, також містить залізо і цинк, дуже корисний для дітей. Не можна забувати про йод і високий вміст мінералів (калію, фосфору, натрію та хлору).

Тому AMPAP радить, починаючи включати рибу в раціон дітей, вибирати білу рибу, але потім починати вводити шматочки синьої риби. Тунець або сардини вони зазвичай добре сприймаються маленькими.

Види здорової риби для дітей

AEPED робить a класифікація дуже точні різні типи риб, а також відсоток жиру, який містить кожна група. Таким чином, це дало результат:

  • Біла риба: також відомий як нежирний, вони мають менше 1% жиру і їх можна знайти в хеку, трісці або підошві.
  • Напівжирна риба: вони мають більшу частку жиру, від 2 до 7%, і їх можна знайти в форелі, червоному кефалі або помфреті.
  • Синя риба: також відомий як жирний, вони мають більше 7% жиру. Скумбрія, оселедець або анчоус - інші варіанти його споживання.

Залежно від середнє значення жиру у кого є риба, Програма Персея радить, що якщо вони білі, вони споживають максимум чотири порції на тиждень. У випадку з синім - лише дві порції.

Харчова цінність риби не змінюється, навіть якщо вона заморожена або свіжа. Так само ми не можемо забути, що морепродукти також розглядаються в рибі.

Чому риба корисна в дієті дітей?

Хоча ми вже згадували поживні речовини, які забезпечує риба, вказує AEPED три конкретні переваги ви повинні включити цю їжу в раціон. Вони такі:

  • Сприяє хорошому розвитку нервової системи дітей. Насправді вагітні жінки повинні вживати омега-3, оскільки вони допоможуть мозку дитини краще розвиватися.
  • Запобігає серцево-судинним захворюванням. Це пов’язано з тим, що риба буде споживати корисні жири, а діти матимуть хороші харчові звички. Що призводить до зниження ризику ожиріння.
  • Підвищує імунний захист. Включення риби в дитячий раціон зробить захист дітей набагато сильнішим, щоб зменшити ризик захворювань.

Незважаючи на всі ці переваги, які риба має у харчуванні дітей, важливо враховувати показання Іспанського агентства з споживання, безпеки харчових продуктів та харчування (AECOSAN), яке попереджає, що риба має високий відсоток ртуті (риба-меч, синій тунець, акула чи щука) слід уникати у діти до 10 років.

Відповідно до критеріїв Більше інформації