жирних кислот омега-3

THE риб'ячий жир він містить сильну форму незамінної жирної кислоти омега-3, яка є “хорошим” жиром. Оскільки дослідження показують, що близько 90% населення США відчуває дефіцит корисних жирів, таких як ті, що містяться в риб'ячому жирі, багато людей звертаються до добавок до риб'ячого жиру, щоб поліпшити своє загальне здоров'я та результати.

Інші імена

Події

THE риб'ячий жирмістяться в холодноводних рибах, напр. у лососі, скумбрії, тунці, форелі, гігантському палтусі та сардинах.
Примітка: Весь риб’ячий жир швидко розкладається під впливом світла, тепла та металів.

Вплив на підвищення продуктивності

Чому спортсмени використовують риб’ячий жир

Люди з усіх верств суспільства використовують риб’ячий жир для поліпшення загального стану здоров’я своїх основних органів, включаючи імунну систему, серцево-судинну систему, нервову систему та репродуктивні органи. Ті, хто ведуть активний спосіб життя, виявляють, що риб’ячий жир та інші незамінні жирні кислоти не тільки необхідні для здоров’я, але й покращують результати роботи. Зменшення розпаду м’язів, протизапальний ефект, нарощування м’язів, скорочення часу регенерації, стимулювання секреції гормонів, підтримка здоров’я суглобів та сполучної тканини - все це скарб для всіх спортсменів.

Як це сприяє росту та регенерації м’язової маси

  • Це зменшує запалення в м’язах і суглобах, тим самим прискорюючи регенерацію
  • Зберігає здоров’я та структуру сполучних тканин та суглобів
  • Підвищує рівень тестостерону для оптимального росту м’язів

Як це сприяє довголіття

  • Це різко знижує рівень тригліцеридів, тим самим запобігаючи серцевим захворюванням

Користь для здоров'я

Симптоми дефіциту риб’ячого жиру

Симптоми дефіциту відсутні.

Використовує

Дослідження показали, що риб’ячий жир може бути корисним для лікування таких симптомів:

  • Астма
  • Проблеми зі шкірою, такі як екзема та псоріаз
  • Шкірна алергія
  • Серцево-судинні захворювання
  • Артрит
  • Запальна хвороба кишечника
  • Рак
  • Гіпертонія (високий кров'яний тиск)
  • Менструальні болі

Детальний опис

Вчи більше

Риб’ячий жир містить сильну форму незамінних жирних кислот, омега-3 жирних кислот. Однак, на відміну від більшості жирних кислот омега-3, риб’ячий жир містить велику кількість ліноленової кислоти, яка перетворюється на ЕРА (ейкозепантеанова кислота) та ДГК (докогексаєнова кислота). Ці незамінні жирні кислоти необхідні для виробництва гормонів простагландинів. Вони утворюються з альфа-ліноленової кислоти в нашому організмі і мають важливе значення для нормальної роботи мозку, а також беруть участь у регуляції артеріального тиску та імунної відповіді.

Дослідження показали, що EPA та DHA різко знижують рівень тригліцеридів та значно знижують ризик серцевих захворювань. Недавнє дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, вивчало вплив омега-3 жирних кислот на поліпшення артеріального тиску та зменшення ризику ішемічної хвороби серця. Під час 7-тижневого дослідження 38 чоловіків та жінок середнього віку з високим рівнем холестерину отримували як ЕРА, так і ДГК або плацебо. Хоча група плацебо не виявила змін, обидві групи жирних кислот омега-3 зазнали значного зниження загальних рівнів тригліцеридів у плазмі крові, що, як видається, зменшує судинні ризики через підвищену гнучкість довгих артерій.

Дослідники також виявили, що DHA впливає на настрій, оскільки він є основною незамінною жирною кислотою в центральній нервовій системі. Правда полягає в тому, що дослідження показують, що люди з низьким рівнем DHA схильні до депресії.

Окрім загальновідомого благотворного впливу на серце та потенційного покращення настрою, незамінні жирні кислоти також регулюють рівень простагландинів, які є необхідними гормоноподібними речовинами та необхідними для функціонування багатьох наших важливих органів, наприклад до імунних, серцево-судинних, нервових та репродуктивних органів.

Яке відношення це має до продуктивності?

Риб’ячий жир різними способами підвищує спортивні показники. Дослідження показали, що незамінні жирні кислоти в риб’ячому жирі зменшують розпад м’язів, сприяють збільшенню м’язової маси, скорочують час регенерації після тренування, допомагають транспортувати кисень з легенів у кров і підтримують ряд метаболічних та гормональних функцій.

Крім того, дослідження показали сильний зв'язок між дієтою з низьким вмістом жирних кислот омега-3 та зменшенням виробництва холестерину. Наприклад, одне дослідження показало, що люди, які дотримуються 36% жирової дієти, мали на 22% вищий рівень тестостерону, ніж ті, хто дотримувався 7% жирової дієти.

Цей результат викликав великий інтерес у спортсменів, які харчуються нежирною дієтою. Оскільки тестостерон відіграє ключову роль у збільшенні м’язової маси та сили, спортсмени з низьким споживанням жиру змушені йти на компроміси щодо нарощування м’язів. Однак майте на увазі, що мова не йде про жири загалом. Ми говоримо про “хороші ненасичені жири” (незамінні жирні кислоти омега-3), а не про ненасичені артеріальні жири, що містяться у гамбургерах та картоплі фрі.

Як найефективніші захисники клітин, омега-3 жирні кислоти допомагають формувати мембрани в клітинах, захищаючи їх від несприятливого впливу та зберігаючи їх структурну цілісність. Тому риб’ячий жир часто рекомендують пацієнтам із артритом та іншими хворобливими захворюваннями суглобів. Дослідження показали, що омега-3 жирні кислоти в риб’ячому жирі гідратують сухі, ламкі суглоби, зменшують запалення і допомагають підтримувати здоров’я та структуру сполучної тканини, що оточує суглоби.

Що правда?

Жити швидко - це не рішення. Якби це було так, більшості американців не довелося б турбуватися про те, щоб отримати потрібну кількість незамінних жирних кислот. Проблема, однак, полягає в недостатньому надходженні корисних жирів. Правду кажучи, згідно із заявою, 90% населення США відчуває дефіцит "хороших жирів" у риб'ячому жирі.

Вживання багатьох морських риб - одне із рішень, хоча це не гарантує успіху. На жаль, багато факторів можуть блокувати перетворення ліноленової кислоти в ЕРА та ДГК, зокрема надмірне вживання алкоголю, дефіцит цинку, дієта, багата на оброблені овочі та цукор, а також високий рівень холестерину. Ось чому багато людей звертаються до дієтичних добавок, багатих ліноленовою кислотою та жирними кислотами омега-3, щоб змінити свій раціон.

Пропозиції щодо використання

Кількість

Є дослідники, які рекомендують 2-9 грам (1-2 чайні ложки) для усунення дефіциту омега-3 жирних кислот і 9-18 грамів для забезпечення оптимального здоров'я та працездатності. Згідно з дослідженнями, навіть невелика доза 2,6 грама може зменшити артритний біль.

Терміни

Здається, доцільно споживати риб'ячий жир переважно під час їжі (у складі).

При споживанні з теплою рідиною існує велика ймовірність розвитку відомого запаху з риби. Це не дуже вигідно, якщо ви просто збираєтеся на побачення або ведете конфіденційну розмову з друзями.

Синергісти риб'ячого жиру

Він не має відомого синергіста.

Токсична дія риб’ячого жиру

Токсичні ефекти відсутні.

Заборони та обмеження

Олександр, Дж. В., "Імуноживлення: роль жирних кислот Омега-3", Харчування 14,7-8 (1998): 627-33.

Андерсон, Дж. Дж., І Коннор, В. Е., "Про демонстрацію дефіциту ефірно-жирних кислот Омега-3 у людей (редакція)" Am J Clin Nutr,"49,4 (1989): 585-7.

Brilla, L.R., and Landerholm, T.E., "Вплив добавок та вправ риб'ячого жиру на ліпіди сироватки та аеробну форму" J Sports Med Phys Fitness 30,2 (1990): 173-80.

Горробін Д.Ф. "Значення гамма-ліноленової кислоти та простагландину Е1 у харчуванні та медицині людини" J Holistic Med 3 (1981): 118-39.

Нестел, П. та ін., "Ейкозапентаенова кислота та докозагексаєнова кислота N-3 жирних кислот підвищують системну артеріальну відповідність у людей" Am J Clin Nutr 76 (2002): 326-30.

Пріско, Д. та ін., "Вплив середньострокової добавки з помірною дозою поліненасичених жирних кислот n-3 на артеріальний тиск у хворих з гіпертонічною хворобою легкого ступеня" Тромб Res 91,3 (1998): 105-12.

Сарджент, Дж. Р., "Риб'ячі олії і дієта людини", Br J Nutr 78.S1 (1997): S5-13.

Schmidt, E.B., and Dyerberg, J., "Омега-3 жирні кислоти. Сучасний стан в серцево-судинній медицині," Наркотики47,3 (1994): 405-24.

Єгуда, С., "Незамінні жирні кислоти є посередниками біохімії мозку та когнітивних функцій", J Neurosci Res 56,6 (1999): 565-70.