Фахівці підкреслюють важливість включення рибні консерви в їжі, оскільки це їжа з високою харчовою цінністю, завдяки вмісту в ній білків, вітамінів, жирів та мінералів, таких як калій, фосфор та магній.

значення

Консерви з риби - це стерилізовані продукти, до яких не потрібно додавати консерванти, і особливо їх рекомендують дітям, оскільки вони багаті омега 3. До цих якостей додається їх ціна, оскільки вони цілком доступні.

Іспанія також є другим за величиною у світі виробником рибних консервів, а отже, і в нашій країні, і, як пояснює Анжела Лопес де Са, виконавчий директор Іспанського агентства з безпеки та харчування (AESAN), стандарти якості та безпеки дуже висока, оскільки норми, що регулюють збут цієї продукції, є дуже суворими.

За словами цього експерта, процес виготовлення рибних консервів не змінює білків, ліпідів та вуглеводів цих продуктів, і наголошує, що рибні консерви також є важливим джерелом кальцію, особливо сардин, якщо їх споживати цілими з кістками, оскільки 100 грам банка сардин в олії містить близько 300 міліграм кальцію.

Натуральні консервовані риби, навпаки, пропонують інші види переваг, такі як низький вміст солі та менша кількість калорій, що робить їх придатними для людей, які повинні стежити за своєю вагою. Крім того, ви можете додати улюблений соус і змішати, наприклад, з макаронами або рисом, щоб зробити цілісне, поживне блюдо, яке швидко і легко готується.