У березні парфумерний шеф Bíró Botond Boldizsár Series of Tastes and Feelings був названий «Весна в Парижі» та представив шедеври французької кухні. Ось рецепти. Їх легко зробити вдома, а ще простіше зробити із посуду Zepter.
Буйабес
марсельський рибний суп з мідіями
Інгредієнти:
- Тріска
- Креветки
- Снаряди
- Суп з овочами
- Чебрець, розмарин, лавр
- Помідори, цибуля, часник, кріп, стебла селери
Ми робимо рибний бульйон із супу з овочів, спецій, риби та креветок за 20-30 хвилин. Ми добре просіюємо сито, щоб воно було якомога смачнішим.
Цибулю, часник, кріп дрібно нарізають і обсмажують на олії, потім заливають пастеризованим базовим соком і заправляють шафраном, забарвлюючи. Помідори наріжте кубиками і додайте їх у суп. Покладіть чорні або зелені мідії у суп з прапором і варіть 6-8 хвилин. Філе тріски готуємо на пару. При подачі викладіть рибне філе на тарілку, потім дістаньте мідії і полийте соком.
- Поради щодо барбекю від Парфумерного кухаря За здорове життя
- Bourride; марсельський рибний суп Фіолетовий інжир
- Гармонізація чакр за допомогою кольоротерапії; За здорове життя
- Гострий смажений буряк - Божественний здоровий гарнір замість картоплі - Рецепт Феміна
- Дієтолог, який здоровий, не дотримуйтесь дієти! Газета "Каніза"