У березні парфумерний шеф Bíró Botond Boldizsár Series of Tastes and Feelings був названий «Весна в Парижі» та представив шедеври французької кухні. Ось рецепти. Їх легко зробити вдома, а ще простіше зробити із посуду Zepter.

рибний

Буйабес

марсельський рибний суп з мідіями

Інгредієнти:

  • Тріска
  • Креветки
  • Снаряди
  • Суп з овочами
  • Чебрець, розмарин, лавр
  • Помідори, цибуля, часник, кріп, стебла селери

Ми робимо рибний бульйон із супу з овочів, спецій, риби та креветок за 20-30 хвилин. Ми добре просіюємо сито, щоб воно було якомога смачнішим.

Цибулю, часник, кріп дрібно нарізають і обсмажують на олії, потім заливають пастеризованим базовим соком і заправляють шафраном, забарвлюючи. Помідори наріжте кубиками і додайте їх у суп. Покладіть чорні або зелені мідії у суп з прапором і варіть 6-8 хвилин. Філе тріски готуємо на пару. При подачі викладіть рибне філе на тарілку, потім дістаньте мідії і полийте соком.