Здоров’я та медицина Відео: М’яч щастя та Фіко # 949/2018 | Щоденні журнали (лютий 2021)

Ці страви, наповнені смаком, - це рідка риба та чіпси на смак - на частку калорій.

татарським

Шеф-кухар зменшив калорії, обмінявши картоплю на кабачок.

Час підготовки: 20 хвилин

Тривалість: 40 хвилин

склад:

Для татарського соусу:

• 1 столова ложка, наповнена із задоволенням

• 1 чайна ложка підготовленого хрону

• 2 столові ложки лимонного соку

• 2/3 склянки гладкого нежирного майонезу

Для швидкого завантаження:

• 8 маленьких перських огірків (довжиною близько 3 см), розрізаних навпіл

• 2 столові ложки білого бальзамічного оцту

• 1 чайна ложка оливкової олії

• 2 листки базиліка

• щіпка чорного перцю

• 2 середні жовті літні кабачки, нарізані картоплею фрі (можна замінити патисони кабачками)

• 2 столові ложки оливкової олії

• 1 чайна ложка кошерної солі

• 2 столові ложки оливкової олії

• 4 філе тріски 3 т, без шкірки

• ¼ склянки шкірок з цільнозернового хліба

• ¼ склянки тертого пармезану

• щіпка чорного перцю

• 1 чайна ложка меленого льону

Інструкції:

У невелику миску викладіть разом 1 столову ложку наповненого смаку, 1 чайну ложку підготовленого хрону, 2 столові ложки лимонного соку і 2/3 склянки легкого майонезу.

Розріжте навпіл 8 невеликих огірків. Помістіть огірок в середню миску і прикрасьте 2 столовими ложками білого оцту, 1 чайною ложкою оливкової олії, 2 листочками базиліка і щіпкою чорного перцю. Залиште завантажувачі маринаду під час приготування риби та чіпсів.

Розігрійте духовку до 375 ° F.

Наріжте 2 літніх кабачка на французькі шматочки (приблизно 1/4 дюйма); додайте їх у миску і залийте 2 столовими ложками оливкової олії та 1 чайною ложкою солі, поки добре не покриються.

Покладіть картоплю фрі на антипригарну тарілку. Випікайте 30 хвилин, періодично помішуючи для рівномірного приготування.

Залийте антипригарну тарілку 2 столовими ложками оливкової олії. Прибирати.

У середній ємності змішайте ¼ склянки цільнозернових сухарів, ¼ склянок тертого сиру пармезан, щіпку чорного перцю і 1 чайну ложку меленого льону. Швидко перемішайте.

Викладіть рибу на змащений маслом посуд. Посипте рівномірно суміш шкаралупи по філе риби.

Запікайте рибу в духовці при температурі 375 ° F протягом 15 хвилин або до готовності.

Подавайте одне філе риби на людину разом із соусом тартар, швидкими огірками та смаженою літньою смаженою картоплею.

Харчова інформація (на дозу: 1/4 рецепта): Калорії: 366, загальний цукор: 7 г, загальний жир: 25,5 г, насичені жири: 4,5 г, холестерин: 53 мг, харчові волокна: 2 г кальцій: 115 мг, залізо: 1 мг, магній: 49 мг, калій: 594 мг, натрій: 746 мг