Відео про охорону здоров’я та медицину: Великий Гілдерслів: Кампанія нагрівається/Хто цілує Лейлу/Пікнік міського працівника (лютий 2021)

Вживання яєць не тільки зручно, але й значно менше холестерину. Я також використовую нежирні сметани та сири з низьким вмістом жиру, щоб зробити цей смак кеша декадентним без зайвих калорій.

сальсовим

Час приготування: 40 хвилин

Час підготовки: 15 хвилин

склад:

2 помідори середнього розміру (нарізані на ½ з видаленою серцевиною)

1 середній червоний перець, розрізаний навпіл і щеплений

½ халапеньо, розрізати навпіл і прищепити

1 тертий часник, очищений від шкірки

1 невелика червона цибулина, нарізана 1/8 "

1 столова ложка нарізаного скибочками свіжого коріандру

2 1/2 склянки яєць

2 ½ столові ложки нежирної сметани

¾ чайної ложки кошерної солі

½ чайні ложки свіжого меленого перцю

2 ½ чайні ложки діжонської гірчиці

1 щіпка свіжотертого мускатного горіха (за бажанням)

2/3 склянки сальси (див. Вище)

Moz чашки нежирної моцарели, подрібненої

¼ склянки нежирного швейцарського сиру, подрібненого

Чашки свіжої дитини з руколою або хурмою

1 чайна ложка оливкової олії

8 помідорів чері нарізати ½

Підготовка:

На сальсу переверніть бройлера. Поріжте помідори, перець, халапен, цибулю і часник і покладіть на шкіру. Помістіть під бройлера і випікайте до 8 хвилин або до тих пір, поки помідори та перець не згорять. Їх розпарюють, виймають з духовки і знімають шкірку. Дайте охолонути.

Потім вимкніть бройлерів і розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом.

Злегка надуйте 12-дюймову чавунну сковороду і поставте її в духовку, щоб розігріти ємність.

У великій мисці з’єднайте нежирну сметану, яйця, сіль, перець, гірчицю і перемішайте до легкої і пухнастої форми.

Візьміть запалені овочі сальси і наріжте кубиками. Додайте свіжий подрібнений коріандро. Покладіть овочі в збивач, щоб втратити зайву вологу від сальси. Дайте сальсі охолонути.

Додайте натертий сир та охолоджену сальсу до суміші Яйцезбивачів.

Вийміть розігріту сковороду з духовки і вилийте суміш у розігріту чавунну сковороду.

Поверніть сковороду в духовку, щоб вона випікалася і акуратно варити до твердої та золотистої скоринки, приблизно 30 хвилин.

Поки кіш випікається, підготуйте гарнір. Злегка одягніть руколою дитини або хурму та помідори черрі оливковою олією.

Найкраще приготований кіш зі свіжим гарніром і насолоджуйтесь!

Харчова інформація (на порцію): Калорії: 130, Калорії жиру: 35, Загальний вміст жиру в грамах: 4, Грами фруктового саду: 1,5, Холестерин: 10 мг, Натрій: 630 мг, Загальний вміст цукру: 8 г,: 5 г, Білок: 15 г