Дізнайтеся про найкращі рецепти рису по-індійськи. Біряні з куркою, бараниною, овочами та багатьма іншими. Індійські рецепти приготування рису: індійський рис є однією з чудових культур і стає основною їжею для населення східних та південних регіонів країни. Рис вирощують по всій країні і доступний у незліченних сортах. В Індії існує багато різновидів рису. Рис вирощують у кліматичних та висотних умовах, що сильно змінюються. Ця домінуюча культура в основному випадає на дощі в тих районах, де розподіл річних опадів перевищує 125 см. Ці регіони придатні для вирощування рису, де середня температура не опускається нижче приблизно 20 градусів Цельсія. Рис вважається основною культурою в прибережних районах Індії.
Дахі бхат
Дахі Бхат - типовий рецепт із Північної Індії. Дуже проста у приготуванні страва, яку можна їсти гарячою, але вона також смачна холодна або тепла. Цей аюрведичний рецепт дуже здоровий. Насолоджуйтесь цим рисом з м’яким і злегка пікантним смаком, справді смачним.
- Підготовка: 12 хв
- Кухар: 25 хв
- Продукція: 4 особи
Kheer, Payasam або Payesh (індійський рисовий пудинг)
Kheer делікатно приправлений кардамоном, шафраном та мигдалем. Це смачний десерт у будь-який час року, який подається на багатьох фестивалях в Індії. Кхір називають Паясам на півдні Індії та Пайеш на сході Індії.
- Підготовка: 40 хв
- Кухар: 20 хв
- Продукція: 4 порції
Кеджрі - рис із сочевицею маш
Це класичний хічді з Пенджабу. Це проста повна і проста їжа на додаток до однієї з улюблених страв Індії. Кітдрі легко приготувати, він служить повноцінним стравою, багатим білком і перш за все смачним. Ця страва може бути зроблена як плов, використовуючи менше води або як поржи (гача), коли готується з більшою консистенцією.
- Підготовка: 1 год
- Кухар: 35 хв
- Продукція: 4 порції
Овочевий Бір'яні
Біріані - це страва зі смаженого рису, приготована з різними елементами, яка в даному випадку стосується овочів. Типовий аромат біріані надають спеції, які він зазвичай містить, такі як шафран, кмин, гвоздика, кардамон, чилі та коріандр. Його можна подавати як окрему страву, оскільки він містить багато інгредієнтів, але його також можна використовувати як гарнір до каррі або махані.
- Підготовка: 45 хв
- Кухар: 20 хв
- Продукція: 6 порцій
Курячі біряні
Індійська рисова страва під назвою Біріані - справжня перлина в рисових стравах світу. Мистецтво готувати зі спеціями, зеленню та іншими приправами поєднується у чудовому видовищі кольору, аромату та смаку. Це видатний твір індійського кулінарного мистецтва. Цей рецепт з’явився на кухнях Нізаму Гідрабаду. Це гаряче рисове блюдо, яке робить їжу тарілкою разом із звичайним йогуртом або йогуртовим соусом .
- Підготовка: 1 год 10 хв
- Кухар: 50 хв
- Продукція: 8 порцій
Ягня Бір'яні
Біріані - смажена рисова страва. Типовий аромат біріані надають спеції, які він зазвичай несе в собі, такі як шафран, кмин, гвоздика, кардамон, чилі та коріандр, а разом з бараниною це стає смачною стравою. Його можна подавати як окрему страву, оскільки він містить багато інгредієнтів, але його також можна використовувати як гарнір до каррі або махані.
- Підготовка: 1 год
- Кухар: 35 хв
- Продукція: 8 порцій
Відварений рис басмати
Якщо ви любите індійську їжу та рис, вам рекомендується цей рецепт рису басмати. Рис є основним продуктом харчування індійців та інших країн Азії. Для індусів рис вважається священним зерном. В Індії є сорти дикого рису, білого рису, басмати, довгозерного білого рису. Найпопулярніший серед них - басмати.