Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:

cocina

  • Щоденні меню
  • Рецепти Cefe
  • Реєси Реєса
  • Харчування щодня
  • Кулінарні майстерні
  • Шукач

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Якщо є типова валенсійська страва, це рис. А якщо ми на Великдень, то це пісний рис. Також відомий як овдовілий рис через відсутність м’яса або риби серед його інгредієнтів, і в тому, що до цього рису додається щонайбільше квасоля та деякі яйця, щоб відповідати традиції, передбаченій Страсним тижнем.?

Складність: легко

Час: 50 хв

Інгредієнти: на 4 особи

  • 400 г рису Бомба
  • 180 г зеленої квасолі
  • 3 картоплини
  • 3 яйця
  • 1/2 цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 пакетик шафрану
  • 1 лавровий лист
  • 900 мл води

Розробка:

1 У горщик ми покладемо дві столові ложки олії, цибулю і часник, дрібно нарізані.

2. Далі додаємо квасолю, нарізану соломкою, і картоплю, нарізану невеликими шматочками.

3. Додайте рис і залийте водою. Кладемо лавр і шафран.

4. Коли залишиться 10 хвилин, ми розбиваємо яйця зверху і даємо рису закінчити готування на повільному вогні.

5. Скуштуємо сіль і подаємо до столу.

Пропозиції кухні Алімерки:

Важливо робити цей вид рису з круглим зерном; рис бомба може бути ідеальним.