Окрім того, що фаршировані баклажани дуже прості у приготуванні, вони дуже смачні і піддаються численним поєднанням. Сьогодні ми готуємо їх з м’ясом та грибами.
Харчова інформація
Баклажани миємо і висушуємо. Розрізаємо їх навпіл (уздовж).
У м’ясі робимо надрізи у формі хреста. Додайте сіль і олію і накрийте плівкою. Ми ставимо в мікрохвильовку приблизно на 4 або 5 хвилин. Ми знімаємо поліетиленову плівку і виймаємо м’ясо з баклажанів, подрібнюючи його. Ми резервуємо.
На сковороді з олією обсмажте подрібнену цибулю та гриби. Додаємо фарш. Посоліть і поперчіть за смаком і додайте м’ясо баклажанів. На дно баклажанів додати трохи смаженого помідора.
Зверху додати м’ясо і посипати тертим сиром. Ми ставимо його в духовку для запікання на кілька хвилин і все!
Замість м’яса та грибів ви можете наповнити баклажани інгредієнтами, які вам найбільше подобаються!
Баклажани - це овоч з низькою калорійністю, оскільки він містить велику кількість води. У ньому бракує клітковини, за винятком невеликої кількості в шкірці та насінні. Що стосується його мінералів, то виділяється присутність калію.
М'ясо, зі свого боку, буде забезпечувати білок, тоді як гриби є джерелом фосфору, вітаміну В2 та білків, хоча слід сказати, що останні містять пурини, тому споживання цих грибів слід помірковати у випадку, якщо страждаєте на гіперурикемію або подагра. Його високий вміст води виділяється, тому він є гіпокалорійною їжею, якщо його не готують смаженим.