Інгредієнти
250 грам рису типу бомба.
1 кілограм шпинату.
1 перець хорізо.
1 десяток часникових зубчиків.
2 помідори.
1 болгарський перець.
Кілька пасом шафрану і солі.
1 дл оливкової олії 0,4º.
- Раціон: 4 особи
- Час:30-40 хвилин
- Складність:Легко
- Ціна:Від 10 до 20 євро
Рецепти, надані:
Як розроблено
Нагрійте олію в низькій каструлі або каструлі з паельєю і обсмажте перець хорізо відкритим і без насіння, але сухим.
Подрібніть помідор і обсмажте з перцем хорізо, додавши трохи води.
Далі додайте подрібнений часник, чистий і подрібнений шпинат, солодкий перець соломкою, шафран і сіль і дайте прокип’ятити 10 хвилин.
Потім додайте рис і подвойте кількість води.
Варіть на середньому вогні ще 20 хвилин з рівномірним нагріванням по всій сковороді. Як тільки рис звариться, ми даємо йому відпочити протягом 5 хвилин і їмо гарячим.