Поділіться
Ви також любите китайську локшину? Китайська кухня стає все більш популярною завдяки тому, що вона дуже корисна, різноманітна і смачна.
Мені багато, але в китайських фаст-фудах ця їжа солена і жирна, тому я намагаюся її уникати. Приготувати таку локшину в домашніх умовах досить просто.
Сировина, необхідна для приготування:
- свиняча ніжка 0,25 кг
- цибуля 1шт
- часник 4-5шт
- гвоздика бобова, + овочі, які ви знайдете вдома
- рисова локшина
- соламіл
- насіння коріандру 1/4 чайної ложки
- меленого імбиру
- підсмажування олії
- соєвий соус - густий, солодкий
- устричний соус
Спосіб приготування:
Готуйте локшину відповідно до інструкцій на упаковці. Наріжте свинину локшиною і змішайте її з маринадом. Дайте йому відпочити 30 хвилин.
Маринад: подрібніть насіння коріандру, додайте імбир, соєвий і устричний соус і по столовій ложці кожного соламілу трохи води. Перемішайте. Поки що ми очистимо часник, цибулю та зубки квасолі. Ми ріжемо. Ця страва коротко прожарюється при високій температурі. Він легко горить, тому важливо підготувати все заздалегідь і мати під рукою.
Розігрійте сковороду, влийте олію - приблизно 1-2 столові ложки, додайте м’ясо. Бажано меншу кількість, щоб м’ясо підсмажилося і не почало тушкуватися. Коли ми обсмажимо, перекладемо в миску і обсмажимо наступну частину. Перекладемо на перший. Тепер помістіть на сковороду цибулю, часник, гвоздику квасолі і смажте протягом 2 хвилин, постійно помішуючи. Додати м’ясо, перемішати кілька разів, додати рисову локшину і перемішати і перемішати:) Якщо суміш суха, залийте невеликою кількістю води або бульйону. Приправте соєвим соусом та устричним соусом. Подавати в свіжому вигляді.