На мою думку, ці рагу та страви на основі рагу є основою угорської кухні, для якої за останні століття було винайдено небагато кращих продуктів.!
Окрім смачного, недорогого домашнього страви з одного страви, рисове м’ясо також можна готувати великими порціями, тому, якщо ми готуємо його заздалегідь, це також хороше рішення. Роблячи його, ви можете готувати рис разом і окремо, думки розділяються щодо того, хто навчився від вашої мами:). Ви можете зробити це в будь-якому випадку, суть у тому, що всі інгредієнти виходять приємно м’якими та смачними.
Інгредієнти:
- 50-60 дкг нежирної свинячої ноги або лопатки
- 2 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 30 дкг моркви
- 30 дкг зеленого горошку
- 1 дб тв паприки
- 1 помідор
- сіль, перець, приправа, аромат зеленої спеції за смаком
- 1 чайна ложка меленої паприки
- 3 ст. Ложки олії
- 1 кухоль рису
- 2 кружки води
М’ясо та буряк наріжте кубиками. Дрібно нарізану цибулю розмішуємо в олії до склоподібності, потім кидаємо м’ясо і смажимо до білого кольору. Зніміть з вогню і посипте червоним перцем, а потім додайте трохи води. Приправте сіллю, перцем, приправою, ароматизатором за смаком і подрібненим часником. Додайте буряк, а також подрібнені помідори та перець. (Горох готується лише пізніше, оскільки він швидко готується.) Коли м’ясо напівготовне, додайте кухоль рису, залийте подвійною кількістю води. Після закипання варити на повільному вогні під кришкою, поки рис не стане м’яким.