Мені дуже подобається це поєднання смаків. Спочатку це був фокус-покус, але врешті-решт це була улюблена страва всієї родини. Обов’язково спробуйте, ви не пошкодуєте.

Час підготовки: 60 хв.

Що нам знадобиться на 3 порції?

Для рулонів:

  • 100 г жасминового рису
  • 1 велика морква
  • 1 огірок
  • 200 г лосося
  • морська/гімалайська сіль
  • мелений чорний перець
  • 9 шматочків рисового паперу

Для соусу:

  • 1 столова ложка оливкової олії (приблизно 10 мл)
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка арахісового масла (приблизно 25 г)
  • 200 мл соєвого крему
  • 1 столова ложка умеокту
  • 1 столова ложка соєвого соусу (наприклад, Тамарі)
  • ½ столові ложки домашнього меду
  • 1 дл води (за потреби)

Як ми будемо діяти далі?

1. Зварити рис традиційним способом і дати йому трохи охолонути.

2. Моркву та огірки наріжте соломкою.

3. Заправте лосось сіллю і перцем і запікайте до золотистого кольору на сковороді.

4. Тим часом ми можемо приготувати соус. У меншому посуді обсмажте цибулю на олії.

5. Додати арахісове масло, вершки і перемішати. Приправити оцтом, соєвим соусом та медом.

6. Якщо соус густий, розбавте його водою. Доведіть до кипіння і відставте.

7. Помістіть теплу воду в каструлю, де ми змочимо рисовий папір.

8. Замочіть папір на 10 секунд, вийміть і починайте заповнювати. Покладіть циліндричний рис в центр паперу, додайте кілька шматочків моркви та огірків та одну скибочку лосося. Ми згинаємо бічні сторони паперу, щоб покрити рис, таким чином гарантуючи, що рулон не розпадається, потім згортаємо папір. Не хвилюйся, я теж не вперше це зробив, але ти з часом покращишся 😊.

9. Подавати згорнуті таким способом рулети з теплим соусом.

Харчові цінності на 1 порцію:

рулетики

Смачного!

Також у наших книгах ви можете знайти цікаві рецепти з риби, м’яса, без м’яса, для солодкого або пікантного сніданку, десертів чи закусок:

Вас також можуть зацікавити:

Тушкована червонокачанна капуста з тофу на грилі: підказка для здорового недільного обіду для веганів

  • Петра (-11,5 кг): "Минуло майже 12 років, як я побачив її вагу 65,5 кг." - 2 лютого 2021 р.
  • Що допомагає схуднути? Станка розповість вам свій план, як схудла на 14 кг - 26 січня 2021 року
  • Катка: «Я хочу зміцнити м’язи, які слабшають з віком.» - 19 січня 2021 року

Стаття була додана 06.05.2020 р. І включена до категорії: Рецепти рибних страв без глютену без лактози | Автор: Вероніка Кашицька