Дослідження, проведене іспанськими дослідниками, підтверджує користь споживання рисових висівок для здоров'я серцево-судинної системи

@abc_salud MADRID Оновлено: 15.09.2016 14:09

рисові

Пов’язані новини

Атеросклероз - це захворювання, яке утворюється внаслідок відкладення та інфільтрації ліпідів - головним чином холестерину - у стінках судин. Результатом є "затвердіння" стінок судин і утворення бляшок - добре відомих "бляшок атероми" - які, крім того, що перешкоджають адекватному кровотоку, можуть розірватися і спричинити тромб, який, у свою чергу, може призвести до серцево-судинних подій, таких як інфаркт міокарда або інсульт. Звідси важливість уникнення зловживання жирами - або тим самим, ліпідів - у дієті. А також, включити в наш раціон ті продукти, які захищають нас від розвитку атеросклерозу. Це так, як показало нове дослідження рисових висівок, проведене дослідниками з Севільського університету.

Зокрема, дослідження, опубліковане в журналі "Атеросклероз", показує, що рисові висівки покращують розширення судин та структурні властивості артерій опору, тим самим роблячи дуже позитивний вплив на здоров'я серцево-судинної системи. Або так буває, принаймні, у тваринних моделей - мишей.

Безліч переваг

Рисові висівки, тобто продукт, отриманий в результаті подрібнення крайніх шарів зерна, є дуже популярною їжею в багатьох країнах Азії та Північної Америки. Тим не менше, його використання в нашій країні майже виключно обмежується годуванням тварин. Все це, незважаючи на той факт, що, як показали численні дослідження, рисові висівки містять безліч функціональних речовин, що володіють антиоксидантними, протизапальними, гіполіпідемічними та протидіабетичними властивостями.

І ці корисні властивості рисових висівок, який прямий вплив вони мають на здоров’я серцево-судинної системи? Щоб з’ясувати це, дослідники проаналізували ефект додавання ферментативного екстракту рисових висівок у раціон на тваринній моделі - мишах - генетично модифікованих для сприяння розвитку ожиріння, високого кров’яного тиску та атеросклерозу. Розслідування, яке ще раз підтвердило переваги, пов'язані зі споживанням цієї їжі.

Ми спостерігали глобальне покращення ключових частин, які прискорюють появу та розвиток будь-яких серцево-судинних захворювань Крістіна Перес Тернеро

Як пояснює Крістіна Перес Тернеро, головний дослідник дослідження, «в нашій роботі ми змогли спостерігати, що Поповнюючи раціон цих тварин екстрактом, ми можемо запобігти надмірному набору ваги та розвитку гіпертонії, а також покращити ліпідний профіль, інсулінорезистентність, судинну функцію та розвиток атеросклерозу.. Крім того, ми побачили глобальне покращення стану запального та окисного стресу, ключових моментів, які прискорюють появу та розвиток будь-якої патології серцево-судинної системи ».

Також у людини?

І цей позитивний ефект, пов'язаний з рисовими висівками, чи можна його також очікувати у людини? Слід врахувати, що в ході дослідження для захисту його від окислення та підвищення концентрації його активних речовин використовували ферментативний екстракт продукту. А також це споживання людиною для досягнення подібних переваг має становити від 5 до 25 грамів на день -Або те саме, маленька миска.

Як би там не було, і хоча всі дослідження, які до цього часу проводились на моделях тварин, можна очікувати, що рисові висівки також покращать серцево-судинне здоров'я людей. І для підтвердження цього вже розробляються нові дослідження з цього приводу.