олена

Сьогодні ми пропонуємо альтернативу типовому російському салату, замінивши картоплю коричневим рисом, соління в оцті свіжим огірком, яйце, зварене круто, кедровими горіхами і додавши невелику кількість салату, щоб полегшити тарілку.

Інгредієнти:

  • три склянки вареного коричневого рису
  • півсклянки ріпи, нарізаної кубиками
  • півсклянки моркви нарізати невеликими кубиками
  • півсклянки зеленої квасолі, подрібненої
  • півсклянки гороху
  • чашка цільної кукурудзи
  • дві столові ложки підсмажених кедрових горіхів
  • півсклянки зелених оливок
  • консервований паламуд
  • морська сіль
  • майонез (за бажанням)

Для прикраси:

  • бланшований червоний болгарський перець, нарізаний тонкою соломкою
  • кілька скибочок огірка, маринованих у солі
  • зелений салат

Рис миємо в декількох водах, зливаємо на друшляк і ставимо варити в каструлю з відфільтрованою або пляшковою водою і морською сіллю. Ми додаємо дві склянки води на кожен рис. Коли починає закипати, ми ставимо вогонь до мінімуму і варимо з кришкою 45 хвилин. Даємо йому відпочити, поки не охолоне.

Тим часом ми збираємося бланшувати моркву, зелену квасолю та ріпу приблизно п’ять хвилин, додавши трохи морської солі. Ми продовжуємо з кожним овочем окремо, щоб зберегти смакові якості і дати йому охолонути.

Ми можемо використовувати консервований горох та кукурудзу, якщо не отримуємо їх свіжими.

Після того, як ми приготуємо і просочимо інгредієнти, ми змішуємо їх, додаючи половину подрібнених оливок, розкришену паламуду і злегка підсмажені кедрові горіхи.

Тоді ми можемо заправити салат домашнім майонезом або легким вінегретом.

Ми можемо представити тарілку, як видно на фотографії, або сформувати салат формою і прикрасити його смужками червоного перцю, скибочками огірка та рештою оливок. Дрібно нарізаний салат може обходити тарілку.

Я думаю, це дуже хороший салат ... але: як стіл з макробіотиками, майонезом?
Чи є рецепт "макробіотичного майонезу".
Чай з матчі кращий за кукічу (поживні речовини, користь)?
Як завжди, велике спасибі

Шановний Паз, питання про "макробіотичний майонез" говорить мені, що у вас є концепція, що макробіотики - це режим, який дозволяє їсти одні "макробіотичні" речі, а інші забороняє. Більше того, макробіотики - це енергійний підхід до всіх явищ, включаючи їжу та спосіб її приготування, що дозволяє нам успішно вирішувати питання здоров’я. Я б визначив це скоріше як свобода, яку нам дають знання.
Коли я готую рецепт як альтернативу традиційному російському салату з картоплею та соліннями, я роблю варіант, що включає рис, кукурудзу та горох (крупи та бобові), влітку. Я не виписую рецепт для пацієнта, але для кожного, хто має гарне здоров’я, тому в «таблетці» у Facebook я вже розповідаю про те, як харчуватися, коли ми здорові. Подивіться на 05.06.13.
Що стосується чаю з матчею, то це зелений чай. Я посилаю вас на пост. Обійми.