Мій улюблений різдвяний хруст:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Просіваємо борошно і цукор - окремо. Білки з дрібкою солі та цукру збиваються в жорсткість - це займає більше часу, але сніг повинен бути повністю жорстким. Потім додаємо борошно і перемішуємо кип’ятінням. У це тісто ми змішуємо цілі горіхи та мигдаль. Вилийте тісто у форму на спині оленини, яку ми застелили папером для випічки. Випікайте при 180 С прибл. 40 хвилин Ми загортаємо ще гаряче тісто, навіть з формою, у фольгу до наступного дня.
Коли я почав тут фотографувати, вибачте! Тому. складіть тісто на тарілку і наріжте тонкими скибочками (це легко, горіхи та мигдаль м’які) .
. яку ми потім викладаємо на тарілку (я розклав її фольгою, це не обов’язково) і сушимо в духовці до 120 С 35 хвилин (або до повного затвердіння).
Ми також можемо зберігати протягом тривалого періоду часу в закритій тарі. Смачного!