Рясна їжа, що супроводжується стресом суперечки, може спричинити серцевий напад у людей, що перебувають у групі ризику, попередила ендокринолог IMQ, доктор Нереа Гіл.

вечері

“Так, на Різдво смертність від серцево-судинної системи зростає. Це пов’язано з надмірним споживанням їжі та алкоголю, а також зі стресом в сімейних дискусіях, які відбуваються в деяких будинках », - додав Гіл.

Це не єдиний ризик переїдання. Експерт пояснив, що рясне вживання їжі піддає організм "перенапруженню, і трапляється важче і повільніше травлення, і ризики зростають".

«Не споживаючи надлишку цукру, ми можемо отримати глікемічну декомпенсацію; надлишок жиру може спричинити жовчні коліки або, якщо назвати лише деякі, занадто рясна їжа може призвести до надмірного підвищення рівня тригліцеридів, що викликає панкреатит », - пояснив ендокринолог.

Однак "найгіршою з різдвяних страв є солодощі". «Нуга та полворони припускають дуже важливе навантаження калорій та, насамперед, цукру. Крім того, це продукти, які, на відміну від м’яса чи риби, не санірують надмірно, тому легше зловживати ними ».

ЗДОРОВЕ МЕНЮ

Лікар рекомендував «контролювати калорії в цілому, уникаючи занадто великої кількості заквасок і, як основне блюдо, намагаючись вибрати рибу або м’ясо, але уникаючи соусів. Морепродукти можуть бути гарним Різдвяним варіантом, якщо нам не доведеться уникати цього через гіперукемію або високу кількість сечової кислоти ”. Ще одним фактором, на який слід стежити, є алкоголь, "який дає нам багато порожніх калорій, тобто без будь-яких поживних речовин".

Щоб скласти здорове різдвяне меню, доктор Гіл запропонував «спочатку суп, бульйон чи морепродукти; в якості основної страви - запечена риба у супроводі овочів та, на десерт, лимонний сорбет, трохи морозива або йогурту для полегшення травлення ".

Він також дав кілька порад, які можуть допомогти як до, так і після різдвяних трапез чи вечерь. «Хороший варіант - відвар перед їжею, оскільки він створює відчуття ситості і забезпечує нам мало калорій. Можна приготувати бульйон з овочами та трохи м’яса або курки і дати йому охолонути. Після охолодження видаляється найбільш поверхневий шар, де накопичується жир ".

З іншого боку, коротка прогулянка, переїзд або танці після важкої їжі можуть допомогти травленню і спалити калорії. Ви також можете вибрати збалансовану їжу, через кілька годин після запою, щоб спробувати компенсувати надмірність, "чимось легким, наприклад, рослинним кремом, французьким омлетом, супом або овочами, приготованими на грилі".

БЕЗ ДІЄТ

Що стосується людей, які розглядають можливість втечі від надмірностей різдвяних страв і схованки в дієтичних меню, лікар не рекомендує "робити кетогенні дієти, такі як" Аткінс ", засновані головним чином на білках та окремо від інших поживних речовин, оскільки в деяких випадки, коли вони можуть спровокувати проблеми з нирками або печінкою ".

Аналогічно, він не рекомендував меню, засноване на роз'єднаній дієті, і попереджав про помилкові переконання в очищенні дієт. “Детокс-дієт не існує. Наш організм детоксикується лише через печінку та нирки ”, позначилася.

ДІТИ І ЛІТНІ

Діти та люди похилого віку можуть спостерігати підвищений ризик задухи під час цих урочистостей, тому доктор Гіл рекомендував уникати горіхів та полворонів, оскільки через свої власні особливості вони можуть викликати проблеми під час прийому.

«З маленькими дітьми, мабуть, найпростішим є запечена риба та деякі закуски. Для людей похилого віку, якщо у них проблеми з жуванням, овочевий суп або крем можуть бути хорошим варіантом, хоча іншим, у кого дисфагія, можуть знадобитися інші текстури ", - сказав експерт.

З іншого боку, коли у вас є гості на різдвяних гастрономічних святкуваннях, "варто запитати їх про можливу харчову непереносимість або алергію", - підкреслив Гіл.

У разі виникнення будь-якої проблеми, перше, що потрібно зробити, це зателефонувати на номер 112. Потім, якщо виникає задуха, "якщо людина може кашляти, ми повинні заохотити її до кашлю, оскільки це найкращий спосіб вигнання стороннього тіла", сказав експерт.

«Якщо ви не можете вигнати його, вам потрібно зробити маневр« Геймліха »: стоячи позаду людини, ви обхоплюєте руками тіло і натискаєте однією рукою іншу на ямку живота. Сухі удари знизу вгору і назад ”, - пояснив експерт.