Наша судинна система значно обтяжена кількістю вживаного цукру в надлишку.

Ми десятиліттями живемо у вірі, що цукор означає не більше ніж порожні калорії. У цей період отримували продукти з високим вмістом цукру, такі як каші для сніданку Американська асоціація серця (Американська асоціація серця), тоді як свіжі сільські яйця, масло, сир та яловичина були демонізовані. І правда в тому, що цукор є однією з основних причин серцевих захворювань!

цукру

Цукор підвищує рівень тригліцеридів

Тригліцериди - це тип жиру в крові, підвищений рівень якого сприяє утворенню відкладень і бляшок, що блокують судини, а отже, можуть побічно викликати серйозні захворювання, що загрожують життю. THE Тираж Дослідження, опубліковане в журналі, пояснює, що високий рівень тригліцеридів На 61% може збільшити ризик серцевих захворювань.

Розум для тих, хто дієту, а також з проблемами інсуліну рекомендований багатьма дієтологами в минулому заміна цукру фруктозою. Однак останнім часом висловлюється припущення, що цей обмін може бути не такою вдалою ідеєю. Це тому, що ніщо не підвищує рівень тригліцеридів краще, ніж фруктоза. Ми повинні знати, що a сахароза також відомий як харчовий цукор - тростинний цукор, буряковий цукор, кленовий цукор - це дисахарид глюкоза та фруктозна частина створити. Фруктоза або фруктоза - це найсолодший вид цукру, що міститься у фруктах і меді в його природному вигляді і є компонентом сахарози.

Фруктоза вибірково поповнює лише запаси глікогену печінки, коли вони наповнені, організм виробляє з неї тригліцериди, тобто до жиру перетворює. Тому надмірне споживання фруктози збільшує накопичення жиру та, крім іншого, призводить до ожиріння. Таким чином, коли фруктоза метаболізується в печінці, одним з основних побічних продуктів є тригліцериди. Його рівні надзвичайно швидко зростають завдяки фруктозі. Дослідження серед здорових студентів-медиків показало, що a дієта з високим вмістом фруктози подвоїла рівень тригліцеридів лише за 6 днів!

Цукор може завдати серйозної шкоди вільним радикалам

THE Університет Кобе дослідники досліджували роль фруктози та глюкози в утворенні вільних радикалів. Коли глюкоза вводиться в організм, a кількість вільних радикалів зросла майже на 600%. Це дуже засмучує і є вагомою причиною споживати менше цукру!

Однак цей результат далеко не такий поганий, як результати, виміряні при вживанні фруктози кількість вільних радикалів зросла більш ніж на 4700%! Побачивши вищезазначені результати, не дивно, що a Журнал клінічного дослідження Він повідомив про 17-кратне підвищення рівня окисленого холестерину для фруктози порівняно з глюкозою.

Цукор також збільшує "частинки серцевого нападу"

На відміну від повсюдної пропаганди, холестерин необхідний організму і переважно корисний. Однак є особливо небезпечний вид ліпопротеїни дуже низької щільності (ЛПНЩ). Це дрібні частинки, які прилипають до клітинних стінок артерій і викликають запалення, бляшки та хвороби серця. Фруктоза - це будівельний матеріал цих смертоносних частинок.

Американський журнал клінічного харчування вивчав вплив дієти з високим вмістом фруктози на здорових чоловіків. В середньому для дослідників один місяць 72% ЛНПН було зафіксовано збільшення!

Вживання цукру підвищує кров'яний тиск!

Майже третина дорослого населення страждає від високого кров'яного тиску. Більшість лікарів закликають нас зменшити споживання солі, тоді як нам слід бути обережнішими з цукром!

Відкрите серце Оглядове дослідження, опубліковане в Інтернет-журналі Cardiology, свідчить про це дієтичне споживання цукру набагато тісніше пов’язане з гіпертонією, ніж натрій. І найбільше в цьому винна фруктоза. Американське нефрологічне товариство особи, які споживали 74 г фруктози - середньодобове споживання дорослої людини - мали на 77% підвищений ризик високого кров'яного тиску!

Тому будьте обережні з цукром!

Джерело: Gábor Szendi tenyek-tevhitek.hu