Ризики для здоров’я при дієтах «примха»

Дієтичний режим лікування ожиріння повинен мати такі характеристики: гіпокалорійний, збалансований та адекватний для пацієнта

дієтах

Ожиріння - це хронічне метаболічне захворювання, лікування якого вимагає сприятливих змін у харчуванні та способі життя, що зберігаються з часом. Висока поширеність цієї хвороби та труднощі, пов’язані з її лікуванням, сприяють розповсюдженню «чарівних» дієт та інших процедур бездоказової ефективності, які обіцяють швидке і невимушене зниження ваги.

Багато пацієнтів шукають і дотримуються примхливих дієт, схвильовані часом інформацією та свідченнями відомих людей, але шкідливі наслідки таких видів дієт для здоров'я очевидні та різноманітні. З цієї причини Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEEN) має намір попередити про ризики для здоров'я цих "примхливих" дієт та повідомити про основні характеристики та рекомендації дієтичного лікування ожиріння.

За словами д-ра Ірен Бретон, з району харчування SEEN, «останніми роками зростає низка пропозицій щодо дієтичного лікування ожиріння та інших процедур, що мають недоведену ефективність. Відновлення ваги та явище "відскоку" є частими явищами, і вони не позбавлені ризику ".

"Незважаючи на зусилля дослідників, наукових товариств та офіційних органів, багато людей досі використовують такі дієти та процедури як" метод схуднення "і становлять справжню проблему громадського здоров'я, оскільки вони можуть спричинити дефіцит білків, вітаміни та мінерали через брак споживання їжі і призводять до негативних психологічних наслідків. Пропагування освіти в галузі харчування та звичок здорового способу життя серед населення є відповідальністю кожного », - додає д-р Бретон.

Дієтичне лікування

Дієтичний режим лікування ожиріння повинен мати такі характеристики: гіпокалорійний, збалансований та адекватний для пацієнта. Щоб лікування ожиріння було тривалим, важливою вимогою є адаптація дієти до особливостей та типу життя кожної людини.

“Перш за все, він повинен забезпечувати, очевидно, кількість, меншу за калорії, які людина споживає. Цей дефіцит калорій в кінцевому рахунку відповідає за втрату ваги. Загалом, рекомендується внесок на 500-1000 ккал менше, ніж споживання енергії », - говорить доктор Бретон. Подібним чином цей експерт пояснює, що "термін" збалансований "означає той факт, що він повинен забезпечувати необхідні поживні речовини і повинен підтримувати баланс між різними макроелементами, який пов'язаний із покращенням загального стану здоров'я".

За словами доктора Бретона, "з, можливо, дещо штучної, але практичної точки зору, ми можемо класифікувати альтернативні дієти при лікуванні ожиріння на три категорії: мальовничі та магічні дієти, спеціальні дієти та псевдонаукові дієти". «Мальовничі дієти» - це ті, які не претендують на те, що дотримуються жодної наукової теорії, вони просто намагаються переконати у легкості їх проведення та їх ефективності. Вони були б, наприклад, дієтою супу, артишоку, лимона тощо.

Деякі спеціальні дієти

«Спеціальні дієти» не відповідають звичайним рекомендаціям збалансованої гіпокалорійної дієти, але які, за певних обставин, із зазначенням та контролем лікування лікарем-спеціалістом, можуть застосовуватися у конкретних пацієнтів. Як приклад, дуже низькокалорійні дієти.

Нарешті, "псевдонаукові дієти" - це ті, які стверджують, що базуються на наукових засадах, але їх ефективність або безпека не доведено. Наприклад, дієта Дюкана або дієта, що роз’єднана. “Більшість людей, які дотримуються цих дієт, схуднуть спочатку, але потім відновлять їх за короткий час. Загалом, це одноманітні дієти, які можуть відчувати дефіцит необхідних поживних речовин. І, звичайно, вони не позбавлені інших ризиків, таких як зневоднення, запор, гіперурикемія тощо », - говорить доктор Бретон.