Це весь секрет життя без хвороб? Фахівці з питань харчування вже давно дискутують, чи існує оптимальна дієта для еволюції людини.

вправ

Автори дослідження, опублікованого в журналі Obesity Revierws, досліджували продукти харчування, звички та кількість фізичних вправ сотень груп мисливців-збирачів, що живуть сьогодні, подібно до стародавніх суспільств. Вони виявили, що члени всіх груп мали прекрасне травлення, хоча вони дотримувались дуже різноманітної дієти.

Є групи, де до 80 відсотків калорій надходять з вуглеводів, інші живуть переважно з м’ясом. Вони також виявили спільні риси: дієта майже всіх етнічних груп ґрунтується на рослинах, м’ясі та ореолі, тобто речовинах, сповнених поживними речовинами.

Зазвичай вони споживають набагато більше клітковини, ніж пересічний американський громадянин сьогодні. Велика частина споживання вуглеводів надходить із овочів або крохмалистих рослин з низьким глікемічним індексом, а це означає, що вони не мають різких коливань цукру в крові. Хоча споживання цукру не рідкість: мисливці-збирачі отримують його переважно у вигляді меду.

Результати дослідження говорять про те, що не існує єдино правильної дієти людини, але навіть маючи різноманітні харчові склади, людина може бути абсолютно здоровою.

Ще однією спільною рисою груп мисливців-збирачів є велика кількість фізичних вправ: багато з них також ходять 5-10 миль на день. Проте їх споживання енергії не перевищує споживання середнього американського офісного працівника. Це свідчить про те, що офіційні рекомендації повинні сприяти руху за здорове травлення.

З точки зору громадського здоров'я, найбільш вражаючою особливістю етнічних груп мисливців-збирачів є те, що хронічні захворювання (серцево-судинні захворювання, рак, гіпертонія) відносно рідкісні. Частка людей, що страждають ожирінням, низька, серце і дихальна система працюють добре навіть у похилому віці, діабет 2 типу та захворювання органів травлення в їх групах майже відсутні.
І все-таки їхнє життя нелегке. Інфекційні хвороби включають високу дитячу смертність, нещасні випадки, шлунково-кишкові захворювання, а також гострі інфекції. З іншого боку, ті, хто досягає зрілого віку, старіють, уникаючи дегенеративних захворювань, поширених у промислових суспільствах: вони, як правило, здорові та активні до смерті. Це говорить про те, що в їхньому способі життя є щось, що сприяє здоровому старінню.

Вони можуть бути захищені від хронічних захворювань генетичними або іншими факторами, пов’язаними із способом життя. Однак дослідження показали, що коли люди, що народились у громадах мисливців-збирачів, переїжджають у великі міста та приймають західний спосіб життя, серед них кількість ожирілих та хронічно хворих людей буде такою ж великою, як і оточуючих.

Коментарі

Більше статей

Тиша зимових вечорів у знаменитому селі Ноград

67 будинків Старого села Холлоку входять до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО з 1987 року, і це перше село у світі, що отримало цей титул.

Новорічно-новорічні традиції

Як і у всі свята, новорічні та новорічні звичаї, традиції та вірування, їх спільною метою є заклинання здоров’я та достатку на новий рік та прогнання нещастя, шкідливих духів.

Давню дитину поховали в банці

Поки невідомо, чому дитину поховали таким чином 3800 років тому.

У Помпеях був знайдений старовинний буфет

Залишки віком 2000 років розкривають багато про харчові звички римлян.

Знамениті міста, знамениті сири

Гауда та Едамі, коли ми чуємо ці два слова, ми всі думаємо про сир. Але імена цих двох знайомих також можна виявити на карті Нідерландів.

Наші пропозиції

Здоровіше харчування, менше споживання води

Якщо люди перейдуть на дієту з більшою кількістю фруктів та овочів, "водний слід" може зменшитися до 55 відсотків, згідно з новим дослідженням.

Вегетаріанство очима дієтолога

Місто Гауда розташоване в західній частині Нідерландів і має довгу історію, починаючи з 1272 року. У середні віки це був центр поштової торгівлі, відомою людиною міста був Еразм Роттердамський, голландський гуманіст, який навчався тут у молодому віці. Ще в 12 столітті тут виготовляли напівтвердий сир, названий на честь міста, який є одним з найдавніших видів сирів в Європі. Гауда […]

Передплата

До друкованого журналу,
Протягом 12 місяців