Поділіться цією статтею з друзями
Що стосується наших дітей, ми, мабуть, усі погодимось, що хочемо для них найкращого. Завдяки своїм дітям багато мам захопилися приготуванням їжі та відкрили принадні страви, приготовані вдома. Однак бувають дні, коли ми справді не хочемо стояти на кухні і вигадувати кулінарні витвори. Однак їсти потрібно, тому приємно мати в запасі кілька рецептів, які врятують нас, навіть якщо ми просто не відчуваємо себе спагетті з кетчупом.
Тому я назвав цей рецепт лінивим маминим ризотто:) Інакше я не знаю, чи не втратять мене ортодоксальні італійці, бо приготування мого різотто схоже на справжнє. Я дам рис, який я просто знайду вдома. І моя фішка в тому, що ти є Я готую рис і так Я економити час, витрачений на перемішування. Іноді я готую рис вранці і коли готуюсь до обіду, це забирає мене просто десять хвилин. Тож, хоча ніхто з нас не є справді ледачим, я вірю, що ви оціните заощаджений час.
Різотто ледачої мами
З цієї кількості з’їдається 1 голодна мати та 1 голодна дитина:)
- 1/2 склянки рису
- 3/4 склянки води для варіння рису + сіль
- 1 менший кабачок
- 2 жмені гороху (можна заморозити)
- 50 г пармезану
- 1 dcl відвару (додавати поступово)
- шматочок вершкового масла
Відваріть рис у киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин. Ми можемо зробити це заздалегідь. Потім залийте трохи відвару попередньо звареним рисом і варіть на повільному вогні кілька хвилин. Додайте подрібнені кабачки і горошок. Нарешті змішайте кубик вершкового масла, дайте йому розчинитися і посипте тертим пармезаном.
ПОРАДА: Під час сезону спаржі ви можете замінити кабачки зеленою спаржею.
Якщо ви пробуєте різотто за моїм рецептом, поділіться цим у коментарях.