Зміст статті
Чи знали ви, що існують кислі та лужні продукти? І значення, яке воно має безпосередньо для вашого стану здоров’я?
Чи знаєте ви, що рН - це спосіб вимірювання кислотності або лужності розпуску? Чи знаєте ви, чи живе ваше тіло в кисле, нейтральне або лужне середовище?
Не пропустіть інформацію, яку я збираюся розробити більш докладно нижче, щоб зрозуміти, що викликає кожну ситуацію, і як діяти, щоб якомога довше залишатися здоровим.
Баланс між кислотністю та лужністю необхідний для оптимального здоров'я. Якщо ви не знаєте, про що я говорю, продовжуйте читати ...
Що таке рН?
Перш за все потрібно знати, що таке тел. Чи він хімічний лічильник для оцінки лужність хвиля кислотність речовини, як правило, у рідкому стані.
Зокрема, він вимірює концентрацію іонів водню в речовині.
Шкала встановлюється від 0 до 14, при цьому 7 є напівнейтральним, 0 є найбільш кислим і 14 є найбільш лужним.
Це не перестає бути тим, що ви вивчали багато років тому з хімії.
Яке відношення pH має до нашого здоров’я?
Ми далеко не хімічні параметри, які, здається, не мають нічого спільного з нашим тілом, ми складаємо приблизно 75% води, і її рН становить велике значення для нього хороша продуктивність всього тіла.
Низькі значення рН, отже, означають, що вони кислі і можуть спричинити: біль у нирках, головний біль, відчуття втоми, м’язові судоми в литках, біль у п’яті та підошві стопи (оскільки нирка має неврологічний зв’язок із цими частинами кінцівок ).
На додаток до більшого ризику отримання травм, легка поява болю і значні труднощі у відновленні після фізичних навантажень.
Ці симптоми є найменш серйозними, оскільки дослідження це показали серйозні захворювання такі як рак, остеопороз, розвиваються в кислому середовищі; крім зайвої ваги, анемії, передчасного старіння ...
Тому є дані, що рівень рН нашого організму є чітким показником нашого самопочуття.
[Tweet "Дослідження показали, що серйозні захворювання розвиваються в кислому середовищі"]
Існують зовнішні фактори, такі як стрес, які діють як підкислювач для нашого організму, і погано те, що цей фактор важко контролювати, але є інші, які знаходяться в наших руках.
Їжа є ключовим фактором для того, щоб наше тіло знаходилось у відповідному для нашого рівня рН.
Лужна дієта
На даний момент найголовніше - це обізнаність щодо кислої та лужної їжі, щоб ми мінімізували або принаймні компенсували кислу їжу та залишались здоровими.
Кислі продукти: м’ясо, риба, крупи та такі похідні, як борошно, макарони. Молочні продукти, сіль, консерванти з оброблених продуктів, рафінований цукор ... вони підкислюють організм.
Лужна їжа: Фрукти та овочі є природно лужними продуктами і будуть ключем до збалансованості раціону та підтримання нейтрального рН.
У дієті, особливо спортсмена, є велика кількість кислих продуктів, таких як м’ясо, риба, борошно ...
Зазвичай вони є зірковими продуктами для спортсменів, які вживають на шкоду більшій кількості фруктів та овочів.
Тому важливо компенсувати ці споживання, включаючи більше дієти та фруктів. Фрукти та овочі - це джерела вітамінів і мінералів, клітковини, антиоксидантів ... основи для гарних результатів спортсмена.
Огляд: останні дослідження
Важливо бути в курсі нових досліджень, які надають трохи більше ясності щодо питань, в яких не було чітких наукових доказів; у цьому випадку є дослідження, які демонтують те, що ми до цього коментували у дописі про печію та його взаємозв'язок - це хвороби.
РН в нашому тілі
У нашому організмі ми маємо різні рівні РН, наприклад:
- Шкіра слабокисла, з рН 5,5.
- Шлунок: кислота від 1,5 до 3,5, її функція полягає в розщепленні їжі та усуненні можливих патогенів.
- Кров дуже слаболужна, рН коливається в межах від 7,35 до 7,45. Це центральна точка, на якій базується теорія лужності. Щоб наше тіло нормально функціонувало, ми повинні підтримувати рН крові в тому вузькому діапазоні.
Основа лужної дієти полягає в тому, що багато продуктів, які ми вживаємо, є кислими, а отже, підкислюють кров, дисбалансуючи рН організму і приводячи до всіх видів захворювань, таких як остеопороз та рак. Оскільки вони є серйозними захворюваннями, це відіграє життєво важливу роль у питанні активності та дієти, рекомендуючи тоді їсти переважно лужні продукти.
Найпростіший спосіб зрозуміти, що те, що ми їмо, безпосередньо не впливає на рН нашої крові - це те, що якщо ми споживаємо кислу їжу, кров підкислюється, так само, як споживання лужних продуктів, як рекомендується, також підщеплює рН нашої крові.
І, як ми вже говорили, ми домовляємось, що для того, щоб наше тіло добре функціонувало, воно повинно бути строго між 7.35-7.45.
Думаючи про історію людської еволюції, було б трохи абсурдно думати, що організм залишає щось таке чутливе, як регулювання рН крові, з таким невеликим похибкою, до того, що кожен хоче споживати.
Регуляція PH
У нашому організмі діє більш ефективна система регулювання рН у крові. Насправді це не система, існує 3:
- У рідинах нашого організму (як позаклітинних, так і внутрішньоклітинних) ми маємо буфери, які зменшують зміни кислотності. Ці буфери мають два компоненти - кислотний та лужний - для регулювання можливого надлишку будь-якого з них.
- Легені відповідають за виведення летких кислот, таких як СО2, частково утворюється амортизаторами.
- Нирки усувають нелеткі кислоти, такі як сірчана або фосфорна.
Ці 3 системи працюють разом, нормальним є те, що кров залишається в межах, в яких вона повинна бути встановлена, незалежно від годування.
Багато людей перевіряють свою сечу на наявність кислотності і з подивом спостерігають, що їх сеча кисла. Це саме так, як очікується, оскільки це ознака того, що нирки виконують ту роботу, яку вони очікують від них, для усунення природних кислот, які утворюються в обмінних процесах організму.
Завершення
Здається, що цей огляд лужної дієти та її теорії є більш послідовним, ніж перша версія. Хоча це правда, що лужна дієта порівняно з сьогоднішньою дієтою, безумовно, є поліпшенням, не потрібно турбуватися про кислотність нашого організму, вживаючи м’ясо, яйця, рибу ...