російський

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розкриття інформації.

Ми подаємо домашній російський квас на святкуванні 30-річчя Вадима. До речі, вечірка була ідеальною. Хороший розмір натовпу (20-ти людей). Гарна їжа, веселі розмови та багато сміху.

Дякуємо всім, хто приєднався до нас у святкуванні. Вадиму 30 років! Квас - традиційний російсько-український напій. Деякі порівнюють це з безалкогольним пивом. Він пухирчастий, як сода, але не такий солодкий.

Мій батько спробував це, пропрацювавши пару годин на сонці, і його єдиною відповіддю було "Сила!" (сила): це дуже втамовує і втамовує спрагу.

Інгредієнти для російського квасу:

5 літрів або 5,28 кварти, або 21 склянку теплої води 10 столових ложок концентрату квасу (див. Малюнок, знайдений у російських/європейських магазинах) 1 3/4 склянки цукру 1/2 столової ложки активних сухих дріжджів 10 родзинок 1/2 хліба житнього хліба, нарізаного на 1 ″ квадрати і підсмажені

Як зробити російський квас:

1. Налийте теплої води в дуже велику миску або відро. Додайте концентрат Квас і цукор, перемішуйте до повного розчинення. Додайте дріжджі і перемішуйте до повного розчинення. Додати родзинки 5. Додати подрібнений тост

6. Накрийте дихаючою бавовняною тканиною. Закріпіть тканину гумкою або мотузкою.

7. Нехай Квас сидить у теплому місці (приблизно 85 ° F) для бродіння протягом 18-20 годин.

8. Через 18-20 годин виймаємо ізюм та хліб з квасом.

9. Процідіть квас через кілька шарів марлі і розлийте їх у герметично закриті пляшки з соком.

10. Заповніть пляшки соку на 3/4, щоб простір розширився. Поки Квас ще гарячий, слід вільно надіти кришки. Після охолодження в холодильнику затягніть кришку.

Класи:

Більшість квасу з магазину, який я спробував, не був таким смачним. У Boise є 2 російські/європейські магазини, де ви можете знайти концентрат Kvas. Я їду до тієї в Ферв'ю, що називається Ірина. Це навпроти спортивного клубу Айдахо, недалеко від Локустового гаю. Є також один поруч із великим шведським столом Китаю у Фервью, недалеко від П’ятимильної. Більшість російських магазинів також продають чудовий житній хліб; просто запитайте їх, який квас вам потрібен. Житній хліб нібито теж у Вінко, мені доведеться його дослідити.

Російський рецепт квасу

Час приготування: 1 день

Загальний час: 1 день

Рівень майстерності:

Порції: 20 склянок

5 5
Літри
або 5,28 номерів
або 21 склянку теплої води

10
Столова ложка
Квасовий концентрат

1 3/4
Чаша
цукор

1/2
Столова ложка
Сухі активні дріжджі

1/2
коровай житнього хліба
розрізати на квадратики 1 ”і підсмажити

Налийте теплої води в дуже велику миску або відро.

Додайте 10 столових ложок концентрату Квас і 1 3/4 склянки цукру, розмішуйте до повного розчинення.

Додайте 1/2 столової ложки сухих дріжджів і перемішуйте до повного розчинення.

Додати 10 + родзинок

Додати подрібнений тост

Накрийте дихаючою бавовняною тканиною. Закріпіть тканину гумкою або мотузкою.

Нехай Квас сидить у теплому місці (близько 85 ° F) для бродіння протягом 18-20 годин.

Через 18-20 годин виймаємо ізюм та хліб з квасом.

Процідіть квас через кілька шарів марлі і розлийте у пляшки з соком, які можна герметично закрити.

Заповніть пляшки соку на 3/4, щоб простір розширився. Поки Квас ще гарячий, слід вільно надіти кришки. Після охолодження в холодильнику затягніть кришку.

Більшість квасу з магазину, який я спробував, не був таким смачним. У Boise є 2 російські/європейські магазини, де ви можете знайти концентрат Kvas. Я їду до тієї в Ферв'ю, що називається Ірина. Це навпроти спортивного клубу Айдахо біля Локуст-Гаю. Є також один поруч із великим шведським столом Китаю у Фервью, недалеко від Five-Mile. Більшість російських магазинів також продають чудовий житній хліб; просто запитайте їх, який квас вам потрібен. Житній хліб нібито теж у Вінко, мені доведеться його дослідити.