Російський салат був винайдений в 1860 році Люсьєном Олів’є, шеф-кухарем Ермітажу, одного з найвідоміших ресторанів Москви. На сьогоднішній день він вважається одним з найпопулярніших початківців нашої гастрономії, і його можна знайти практично у всіх тапас-барах країни.

гурме

Харчова інформація

Готуйте картоплю з шкіркою, після приготування дайте їй охолонути, почистіть і наріжте кубиками.
Розкладіть картоплю в миску і злегка приправте оливковою олією, оцтом і сіллю. Тепер додайте горох, моркву (попередньо зварену і подрібнену), варене і подрібнене яйце, трохи подрібнених оливок і, нарешті, добре проціджений і розкришений тунець.
Тепер додайте майонез, дуже добре перемішайте і залиште в холодильнику, щоб споживати його холодним.

Якщо ми хочемо проводити менше часу на кухні, ми можемо скласти цей рецепт із уже підготовленими інгредієнтами, такими як консервована картопля, вже зварена, консервована зелена квасоля, вже натерта морква тощо.

Інгредієнти, що входять до складу цього російського салату, роблять його дуже калорійним початком, багатим на високоякісні білки, мінерали, вітаміни та клітковину. Крім того, наявність оливок та майонезу збільшить вміст жиру та натрію в рецепті, що слід враховувати тим, хто страждає на гіпертонію.