Веганський російський салат з хумусом - це здоровіша та легша версія традиційного російського салату.

російський

З цим домашній рецепт, ми змінюємо жири майонезу білками хумусу і ми знижуємо калорії. Результат - здорова, легка та смачна страва, придатна також для тих, хто сидить на дієті, а також для непереносимості глютену (целиакия).

Ви можете заздалегідь приготувати веганський російський салат з хумусом і без проблем зберігати його в холодильнику 1-2 дні.

Інгредієнти

Для 4 людей вам знадобляться:

  • 500 г вареної картоплі
  • 1 банка солодких маринованих бандеріл
  • 7-8 помідорів чері
  • 2-3 столові ложки кукурудзи
  • 2-3 столові ложки оливок
  • 3-4 столові ложки хумусу
  • Перець
  • Сіль

Як приготувати веганський російський салат з хумусом

Час підготовки: 30 хвилин

  1. Картоплю відварити в солоній воді або запарити.
  2. Картоплю та овочі наріжте невеликими шматочками.
  3. Змішайте всі інгредієнти з 3-4 столовими ложками домашнього хумусу.
  4. Дайте йому відпочити в холодильнику принаймні пару годин.

Мої рекомендації

  • Чим довше він сидить у холодильнику, тим ситніший на смак. Не поспішайте!
  • Якщо ви не любите мариновані овочі, ви можете використовувати овочі, приготовані на сковороді з невеликою кількістю олії, або овочевий салат у горщику.
  • Ви також можете додати зелену квасолю, сушені помідори, горох, смажений перець, смажені баклажани та всі інші овочі, які хочете.
  • Для економити час можна приготувати картоплю в мікрохвильовці.
  • Використовуйте ваш улюблений хумус: класичний, із сушеними помідорами або з червоним перцем.

Російський салат, який не товстіє

Традиційний російський салат, приготований з вареної картоплі, овочів та майонезу, був винайдений бельгійським кухарем у російському ресторані. На сьогодні він має безліч версій, залежно від інгредієнтів. Усе, окрім принесення майонезу, веганського майонезу або іриски, на жаль, вони мають багато калорій і жиру.

Натомість ви можете без жалю з’їсти веганський російський салат з хумусом. Він настільки багатий, що, скуштувавши, ви станете залежним. Будьте обережні, я вас попереджав! 😛