Здоров’я та медицина Відео: Дієта з нежирним вітаміном та ЦУКР ТИП 1 (лютий 2021)

Після довгого життя з важкими симптомами псоріазу Дейрдр Ерлз вважає, що дієта була ключем до управління її станом.

дієта

Ключові винос

які мають протизапальну дію, можуть допомогти людям із такими захворюваннями, як псоріаз, ревматоїдний артрит та хвороба Крона.

Рослинна дієта приносить більше клітковини для поліпшення травлення здоров’я та більшої кількості корисних бактерій.

Зареєстрований дієтолог Дірдре Графс, РД, ЛД, дізналася, що їй 10 років. Лише до кінця 30-х років, коли жителька Остіна, штат Техас, вона приступила до цілої дієти - трав'яної дієти, яка, на її думку, нарешті привела до ремісії. Перелічіть фрукти, овочі та цільні зерна серед варіантів, які стали основою їх власного лікування псоріазу.

"Шкіра на долоні була настільки твердою, що я буквально не міг розплющити руки", - згадує Граф, псоріаз якого вона госпіталізувала в дитинстві. Вона зізнається, що навіть під час тренувань з дієтології їла низьку дієту порівняно з її нинішньою дієтою. Дієтична сода та розфасована випічка були її смаколиками. Вона зіткнулася з перспективою приймати ще сильніші препарати, щоб спробувати впоратися зі своїми симптомами, коли замість цього вона обрала дієтичний підхід до лікування запалення.

"Я кардинально змінив свій раціон, взяв весь дієтичний кокс, всі ультра-оброблені речі, а потім замінив його простими, загальними, переважно рослинними продуктами. Протягом шести місяців моя шкіра очистилася", - зазначає він.

З тих пір вона написала книгу, засновану на рослинній дієті, «Ваша лікувальна дієта: короткий посібник із зворотного псоріазу та хронічних харчових захворювань». Граф каже, що у неї 95 відсотків безсимптомно, хоча щиколотки, де псоріаз з’явився вперше, залишаються впертими. "Я бачу, як вони з часом повільно відновлюються".

Ставати зеленим: основи рослинного раціону

"Псоріаз - це запальне захворювання, тому все, що ви можете зробити для зменшення запалення, має допомогти", - зазначає доктор медицини Валорі Трелоар, дерматолог з інтегративної дерматології в Ньютоні, штат Массачусетс.

Рослинна їжа, яка може допомогти хворим на псоріаз, включає овочі, фрукти, цільні зерна, горіхи та випадкові яйця, м’ясо чи рибу. Дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти мають протизапальну дію та корисні для людей із запальними та аутоімунними захворюваннями, такими як псоріаз, та.

Доктор Трелоар зазначає, що, хоча дієта може полегшити псоріаз шкіри, цього недостатньо для людей, оскільки цей стан може руйнувати суглоби.

"Пацієнти з псоріатичним артритом повинні продовжувати вживати надзвичайно потужні та ефективні препарати, які нам потрібно уповільнити", - говорить Трелоар.

Перехід на рослинний раціон

Переваги рослинної дієти виходять за рамки додаткових антиоксидантів, які борються із запаленням - ви також отримуєте більше клітковини для поліпшення здоров’я травної системи та більше пробіотиків, які також можуть сприяти загальному здоров’ю, пояснює Трелоар.

Однак деякі люди все ще відчувають спротив. Трелоар зазначає, що, хоча немає ризику перейти на рослинну дієту, щоб спробувати псоріаз, пацієнти часто скаржаться, що вони насправді не люблять овочі або що вони не знають, як готувати запропоновані продукти. Крім того, додає Граф, деякі просто не дають новій дієті достатньо часу для роботи. А дослідження, що пов’язують дієту та псоріаз, залишаються неоднозначними.

Коли графи вирішили спробувати дієту, вона повністю переробила комору та список покупок. Інші люди можуть захотіти йти повільніше, коли вона впізнає; але, принаймні, на основі особистого досвіду, повільніший підхід до зміни дієти може означати, що симптоми повільніші.

Ось поради щодо більш плавного переходу:

  • Позбудьтеся оброблених продуктів харчування та напоїв. Злийте воду (навіть дієтичну соду) і зменште кількість їжі, яку ви виробляєте або виймаєте з коробки, щоб ви могли її їсти. Замініть їх водою або зеленим чаєм (для антиоксидантів) і свіжими цілими стравами.
  • Збільште весь раціон. Щоб полегшити дієту, почніть із заміни оброблених продуктів однією або двома порціями фруктів, овочів або цільних зерен. Подумайте про це як про експерименти з новими смаками та текстурами.
  • Зосередьтеся на високому рівні антиоксидантів. Насичений колір овочів та фруктів (особливо ягід) запропонує вам найбільше антиоксидантів та інших поживних речовин. Створіть у своєму раціоні веселку протягом дня.
  • Наріжте м’ясо. Графи не відмовлялися від м’яса повністю, але різко зменшили його.
  • Спробуйте смузі. Граф, який каже, що насправді ніколи не тримається, покладається на свій блендер Vitamix, щоб замінити йому широкий спектр цільних продуктів, включаючи тверді інгредієнти, такі як брокколі та буряк. Вона також любить додавати шоколадні зерна в суміш для отримання антиоксидантів та аромату. Простий спосіб розпочати - приготувати прості освіжаючі смузі із звичайним йогуртом, гранатовим соком та замороженими ягодами.

Додано переваги для майбутніх рослин

На додаток до можливого полегшення симптомів псоріазу, рослинна дієта має інші переваги для всієї дієти, говорить Граф: