розкажіть


Цей рецепт стосується CSC # 12, який цього місяця присвячений Різдву, і я сумніваюся, що я приготую більш "різдвяний" рецепт, ніж цей. Цього місяця ведучим є Джиза з El Vergel del Edén. Дякую Джиза!


Фото Геви

31 січня оновлення: Першою сміливою людиною, яка наважилася робити нарізане печиво без масла, є Гева з посадкового талону, яка готувала їх до дня народження свого маленького сина, це посилання. Ви побачите, як вони покращуються в руках чудового фотографа: P

Оновлення 23 червня: ще одна смілива жінка підбадьорила себе, а на додачу зробила їх прикрашеними! завітайте, щоб побачити їх у своєму блозі, Створюючи мій дім.

Оновлення 8 вересня: Ще один, із чудовим смаком пінти та яблук, виготовили Pan, Amor та Fantasía.

15 грудня 2011 р

ВОНИ НАПИСАЛИ, ЩО СКАЗАТИ, ЩО ВИ ЇСТИТЕ. (клейковина, В12, надутий амарант)


  1. Вживайте збагачені продукти 2 або 3 рази на день, щоб отримувати щонайменше 3 мікрограми (мкг або мкг) В12 щодня.
  2. Щодня приймайте добавку B12, яка забезпечує щонайменше 10 мікрограмів.
  3. Приймайте щотижневу добавку B12, яка містить принаймні 2000 мікрограмів.

12 грудня 2011 р

ЩО ТАКЕ ГЛЮКЕМІЧНИЙ ІНДЕКС?

Фото з The Times про Індію
глікемічний індекс (ГІ) Це одне з тих понять, які раптом стають модними, починають використовуватися без рими чи підстав, часто абсолютно невірним способом.

Повільне всмоктування
З іншого боку, в комплексі HC надходження глюкози відбувається поступово а отже, і інсуліну, таким чином енергопостачання продовжується і дає нам час його витрачати, оскільки в крові не закінчується глюкоза, оскільки надходять невеликі кількості, оскільки полісахариди, що утворюють комплекси HC, руйнуються.

На сьогоднішній день ми знаємо, що цей поділ працює не точно так, полісахариди не завжди засвоюються повільно, або моносахариди швидко, є винятки: наприклад, варені продукти, багаті крохмалем або крохмалем (рис, картопля) і взагалі рафіновані злаки, незважаючи на те, що вони є полісахаридами, вони всмоктуються надзвичайно швидко, навіть швидше, ніж сахароза . Пояснення це суто хімічне, внаслідок таких реакцій, як желатинізація, і швидкості, з якою наш організм здатний руйнувати ланцюги амілопектину. На практичному рівні достатньо, щоб ми залишалися з ідеєю.

Ви також побачите, наприклад, продукти, які при варінні мають високий ГІ (морква), тоді як сирі набагато нижчі. Це тому, що при приготуванні вони робляться легше засвоюваними нашим роганізмом, і тому вони швидше засвоюються. Це не означає, що вам доведеться припинити приймати їх у вареному вигляді, досить просто зменшити порції та поєднувати їх з продуктами, які затримують всмоктування, оскільки вони також забезпечують нас багатьма цікавими мікроелементами.

  • Вони забезпечують нас енергією в малих дозах стійко з часом, віддаючи перевагу а кращі показники як фізичний, так і інтелектуальний.
  • Є менша тенденція до накопичення у вигляді жиру, допомагають підтримувати здоровий ліпідний профіль.
  • Вони запобігають "нападам голоду", спричиненим низьким вмістом глюкози в крові, тому вони стають союзниками, коли йдеться про підтримку ваги з того часу вони ситяться довше.
  • Вони не викликають стрибків глюкози в крові, щось особливо важливе для людей з діабетом, а також у його профілактиці. Високий рівень глюкози в крові дуже часто схильний страждати ДМІІ, оскільки, з одного боку, клітини підшлункової залози, відповідальні за виробництво інсуліну, виснажуються через високий попит, який вони страждають, а з іншого, клітини починають розвивати те, що відомо як резистентність до інсуліну (глюкоза важко потрапляє в клітину і залишається в крові з усіма збитками, які це спричиняє)
  • Вони мають Високий ГІ рафіновані каші та продукти, багаті крохмалем та крохмалем. Також солодощі та випічка.
  • Вони мають Середній ГІ цільні зерна та деякі фрукти, як виноград.
  • Вони мають Низький ГІ молочні продукти, м’ясо, яйця та риба, бобові, горіхи та значна частина фруктів, овочів та овочів.

Якщо ми подивимося на будь-яку таблицю харчових ГІ, нас вразить низький ГІ фруктоза, Тепер ми знаємо, що це моносахарид, і згідно з тим, що ми пояснили раніше, він повинен мати високий GI, оскільки він складається лише з однієї молекули, так? Натомість ми бачимо, що його GI дуже низький.

Вони непогані, але повинні приймати помірковано, і, якщо можливо, супроводжується іншими продуктами, багатими клітковиною, щоб уповільнити її засвоєння. Особливо, повторюю, діабетики.

Також немає необхідності базувати свій раціон на цих таблицях., демонізація продуктів, які знаходяться вище, і припинення прийому, як вказують деякі дієти. Якщо ми подивимось на це, дотримуючись стандартних рекомендацій, ми адекватно використовуємо ГІ:

  • Віддавайте перевагу цільнозерновим зернам рафінованим, які, крім того, що допомагають нам підтримувати постійний рівень глюкози в крові, багатші на поживні речовини.
  • Супроводжуйте основні страви гарною порцією зелені та овочів (тим самим знижуючи ГІ через наявність клітковини).
  • Вживайте солодощі помірковано і невеликими порціями, завжди віддаючи перевагу фруктам.

Тобто, якщо ви дотримуєтесь збалансованої дієти, вам не слід турбуватися про піки глюкози в крові, оскільки вони також будуть достатніми.