повинен

22 листопада 2017 р

ПОВИНЕН РЕКОМЕНДУВАТИ «ПОМІРКОВЕ СПОЖИВАННЯ» НЕБЕЗПЕЧНОЇ їжі?

Як сказано як коли як, ці два образи краще зрозуміти разом.
Ми помірковані для кого?
Серед тих з нас, кому пощастило, що деякі ЗМІ чи інформаційна платформа довіряють нам, коли мова заходить про те, щоб дати нам голос, щоб запропонувати населенню поради щодо здоров’я та харчування, дилема, яка дає цій статті назву, існує давно.

Чи це відповідає соціальному контексту мого оточення?

Якщо ми говоримо про поширення в Іспанії, важливо мати на увазі, що ми звертаємось до населення з високим рівнем ожиріння та надмірної ваги як серед дорослого, так і серед дитячого населення. Що це також населення, яке має доступ до їжі, яке не голодує.

Населення, споживання фруктів, овочів, бобових та горіхів є низьким, тоді як білий хліб, випічка та м’ясо займають перші позиції з точки зору споживання енергії в раціоні.

Населення, яке сильно бомбардується рекламою та повідомленнями харчової промисловості, що заохочують її споживати шкідливі для здоров'я продукти. І це не тільки не має у своїй Національній службі охорони здоров’я довідкового фахівця з питань харчування, але навіть медичні та/або наукові товариства прагнуть отримати прибуток в обмін на відмову від свого логотипу на плачевних продуктах з точки зору харчової.

У цьому контексті надсилання повідомлень, що рекомендують помірне вживання нездорової їжі (безалкогольних напоїв, алкоголю, випічки, печива, цукристих молочних продуктів, рафінованих каш, холодних нарізок та продуктів, що переробляються в цілому) є абсолютно непродуктивним. Перш за все тому, що значення «помірність» не зрозуміле Це три рази на тиждень чи раз на місяць? Один божевільний продукт або кілька?

А по-друге, тому що населення вже споживає з надлишком всю цю продукцію, без необхідності посилювати її як сантехнічний посуд. Ті, хто вже споживає ці продукти "в помірних кількостях", якщо припинять це робити завдяки нашому повідомленню, вони покращать свій раціон. І той, хто робить надмірне споживання, не знайде в цьому виправдання, щоб маскувати його як помірність, ризик того, що якщо ми будемо працювати з найсолодшим повідомленням.

Але хіба ми не стаємо занадто радикальними?

Коли ми боремося з галуззю, яка вкладає справжнє багатство в поширення свого повідомлення, ми не можемо дозволити собі, що кілька разів, коли вони дозволять нам говорити, ідея буде втрачена.

Щоразу, коли ми рекомендуємо "вино в помірних кількостях", ми втрачаємо можливість рекомендувати пити воду.

З кожним “печивом у помірних кількостях”, яке виходить з наших ротів, ми перестаємо рекомендувати збільшувати споживання фруктів.

Коли йдеться про те, що «шинка здорова», ми втрачаємо можливість рекомендувати здоровіші та стійкіші джерела білка, такі як бобові, для посилення споживання обробленого м’яса, яке вже є високим, тоді як бобові не досягають мінімуму.