Експерт з питань харчування Бегонья Лопес Ллано вважає, що початок року - це «хороша можливість» назавжди поліпшити харчові звички та вийти за межі дієт, щоб скинути кілограми, накопичені різдвяними надмірностями.
Лопес Ллано, директор магістратури з питань харчування, ожиріння та кулінарних методів у Міжнародному університеті Ла-Ріохи (UNIR), висловив думку в Ефе, що зміна раціону є хорошою метою на 2018 рік.
Хоча більшість боїться зіткнутися з масштабами після Різдва, "ідеальним варіантом було б не переборщувати з їжею протягом року", - зауважив він.
"Проблема полягає в тому, що ми не знаємо, як добре харчуватися протягом решти року, отже, у святкові дні або коли влаштовується вечірка, всі ці невдачі в продовольчій освіті зростають", - підтвердив він.
Серед настанов правильної дієти він обрав "вигадування часу", як для приготування їжі, так і для того, щоб їсти її пізніше, не поспішаючи.
"Взагалі ми їмо швидко і їмо незбалансований посуд", тому він вважає, що кілька хвилин на день слід присвячувати їжі "спокійно і сидячи", як двадцять хвилин на сніданок і півгодини опівдні, "багато краще з родиною чи компанією ".
"Розмір порцій має значення", - зазначив він, - тому дітей слід змалку навчати щодо кількості їжі, яку вони повинні їсти, завжди з урахуванням їх віку.
У випадку, якщо існує кілька страв або заквасок, він запропонував «скуштувати» невеликі порції кожного з них, щоб мати змогу прийняти все, не перестараючись споживати калорії, і «не повторювати».
Для досягнення збалансованої дієти доцільно їсти «дуже різноманітну» їжу, для якої він рекомендує починати з салату або овоча, який має клітковину, насичує і допомагає врегулювати решту їжі.
На його думку, вам слід перейти від "більше до меншого", отже, якщо ви берете більшу порцію першої тарілки, то слід зменшити другу; І, щоб зберегти енергію, необхідну протягом дня, він запропонував їсти п’ять разів на день, оскільки обід і перекуси допомагають уникнути «піків» голоду.
Різдвяні солодощі - такі як полворони, марципан та м'яка нуга - у супроводі кави з молоком є хорошим варіантом «перекусу», оскільки вони забезпечують білок, кальцій та вітамін Е, який є хорошим антиоксидантом.
"Фішка" для досягнення збалансованого харчування полягає в тому, щоб покласти половину овочів на тарілку, а решту чверть вуглеводів (макарони, рис, картопля, лобода або кус-кус) і ще чверть білка (рибу, м'ясо або яйця ).
Бобові слід їсти два-три рази на тиждень, оскільки це «дуже універсальна» їжа, з багатьма способами приготування їжі, вона «дуже ситна і білкова, майже не містить жиру, тому вона є хорошим союзником у будь-якій дієті для схуднення ", підкреслив.
"Вуглеводів не повинно бракувати, оскільки вони є дуже легким джерелом енергії для метаболізму в організмі", - підкреслив цей фахівець, який нагадав, що фізичні вправи слід практикувати принаймні три рази на тиждень.