Каштановий Марсі також оближе всі 10 пальців після апельсинового каштанового рулету. Слухай, я покажу тобі, як легко це зробити!

каштана

Вперше я зробила цей рецепт ще дитиною на кухні Рити. Ми любимо каштанове пюре, але через деякий час давайте розберемось, це може бути досить нудно. Поміркувавши, я придумав цю ідею, яка мала величезний успіх.

Ви можете приготувати цей десерт, навіть якщо у вас ще недостатньо процедур для випікання безглютенових тортів. Бачите, для цього рецепта вам не потрібно нічого спекти, проте він виглядає слиняво добре, не кажучи вже про його смак.

Якщо з якихось причин воно не закінчиться, загорніть його у фольпак і заморозьте. У звичайній частині холодильника воно розморозиться за кілька годин.

3 пачки каштанової пасти (75 дкг), напр. Мароні
2 чайні ложки апельсинового соку
100 мл апельсинового соку
100 мл молока
2 купи, позначені рисовим борошном без глютену
2 ст ложки цукрової пудри
50 + 25 г вершкового масла
150 г маркованого безглютенового молочного шоколаду

Що робити, якщо ви не їсте молочних продуктів та/або цукру?

Не соромтеся замінити цукрову пудру на порошок еритритолу і додати чверть ложки мокко палео-підсолоджувача. Таким чином це не буде на смак настільки металевим, дивним.

Пропоную рослинний маргарин замість масла. Забудьте про кокосовий жир за цим рецептом! У холодильнику він замерз би до твердості скелі, через що десерт втратив свою вершковість.

Приготування безглютенового апельсинового каштанового рулету

Розтопіть каштанову масу і замісіть дві столові ложки апельсинового соку.
Покладіть рисове борошно та цукрову пудру в невелику пінку, додайте молоко (також може бути рослинним) і перемішайте, поки не стане грудочок. Потім додайте свіжовичавлений апельсиновий сік (100 мл) і перемішайте.
Налийте 2 дл води в менший посуд, покладіть на нього піну.
Концентруйте крем над водяною парою, постійно помішуючи. Це буде як пудинг.
Розмішайте масло, ще тепле.
Дайте охолонути на кухонному прилавку, а потім поставте в холодильник і зачекайте, поки можна розмазувати.

Набережна:
Викладіть апельсинову каштанову масу на фольпак приблизно на Прямокутник товщиною 1 см.
Нанесіть на нього апельсиновий крем.
За допомогою фольпакета щільно оберніть його, щільно заклейте кінці двома кладеними каучуками.
Поставте в морозильну камеру на годину-півтора.
Розтопіть молочний шоколад на пару або в мікрохвильовці. Будьте обережні, бо він може легше горіти! Розмішайте решту 25 г вершкового масла.
Навіть у таку спеку викладайте шоколад на каштановий рулет.
Зберігати в холодильнику до споживання.