рулет

  • сир
  • бакалія
  • кабачки
  • салати, овочеві страви
  • фрикадельки з кабачків
  • Рецепт

Якщо ви їсте тефтелі більш дієтично, робіть їх з різноманітних овочів. Низькокалорійний, але багатий клітковиною цукіні - чудовий вибір для нього. Ще одна велика перевага полягає в тому, що в масу додається багато сиру, тому потрібно менше борошна або сухарів. Ви також можете приготувати йогурт.

Рулет з цукіні з сиром

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 кабачка
  • 10 дкг борошна
  • 10 дкг сиру
  • 2 зубчики часнику
  • 1 яйце
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Помийте кабачки, витріть їх і натріть на крупній тертці. Посоліть і дайте постояти принаймні 10 хвилин. Викрутіть вологу з кабачків, потім змішайте з борошном, тертим сиром, яйцями, приправте розтертим часником і перцем. Якщо тісто занадто пухке, додайте ще борошна.

Сформуйте котлети будь-якого розміру та помістіть їх у гаряче масло. Обсмажте м’якоть кабачків з усіх боків гарним червоним кольором, а потім капніть з олії на паперовий рушник. Щоб зробити його дієтичнішим, розкладіть котлети на деко, застеленому пергаментним папером, скропіть невеликою кількістю олії, поставте в гарячу духовку і випікайте при 180 градусах протягом 25 хвилин. Тим часом переверніть котлети.
Універсальний кабачок також може стати чудовим солінням. Приберіть в пряне масло залишається свіжим протягом тривалого часу.