Ми дізнаємось, як приготувати домашні та легкі рулетики з корицею з низьким вмістом калорій та жиру без додавання цукру. Для того, щоб насолодитися смачним рецептом солодкої випічки, який набагато легший і який ми можемо включити в більшість дієт для фітнесу, оскільки це здорові та здорові булочки з корицею, виготовлені з цільнозернового борошна. В результаті виходить дуже хороший смак і текстура, що зовсім не створює відчуття, що його приготували на пару.

Ці пухнасті рулетики з корицею - це вироблення солодкої випічки хлібного типу, яка відома під іншими подібними назвами, наприклад, рулетики з корицею або рулетики з корицею. Але вони також мають інші синоніми, такі як равлики або спіралі кориці, хліб з корицею або булочки з корицею. Найпопулярнішими є типовий американський рецепт рулетів або булочок з корицею та булочки з корицею в Швеції чи Фінляндії (так званий канельбуллар).

Приготування цього рецепту рулет з корицею на пару має деякі переваги перед духовкою, наприклад, наприклад, що вони пухкіші та соковитіші, хоча у них дуже мало жиру, оскільки вони готують, втрачаючи менше вологи. Крім того, це робить їх швидкими рулетиками з корицею завдяки меншому часу приготування.

Традиційно глазур для рулетиків з корицею складається з глазурі або глазурі на основі цукру, яка кладеться зверху. Але для наших підготовлених на пару рулетиків з корицею ми хотіли значно зменшити калорійність глазурі, використовуючи наше Згущене Молоко Fit як начинку або домашній сироп, приготований з білковим порошком зі смаком ванілі та невеликою кількістю води.

Час від часу смачні приготовані на пару рулетики з корицею не можуть бути відсутніми у наших фітнес-сніданках. Рекомендуємо спробувати їх на смак і наскільки легко їх зробити порівняно з традиційними!

пару

Рулетики з корицею на пару

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ РОЛІКІВ З КОРОЧКИ ПАРОЮ (ЦИНАМОВІ РОЛИКИ):
  • 50 г цільного борошна з спельти
  • 50 г вівсяних пластівців (без смаку)
  • 1 яйце
  • 10 г знежиреного молока
  • 1 ч. Ложка розпушувача (приблизно 2 г)
  • Рідкий підсолоджувач за смаком (приблизно 5 г)
  • 50 г банана
  • 2 ч. Ложки меленої кориці (приблизно 6 г)

Рулетики з корицею (приготування тіста)

ПІДГОТОВКА ПАРОВОГО КОМПЛЕКСНОГО РОЛИКУ (ЦИНАМОНОВІ РОЛИКИ):
  1. У миску ми додаємо борошно, яйце, молоко, дріжджі та підсолоджувач.
  2. Все добре перемішайте спочатку ложкою, а потім вручну, поки не отримаєте однорідну кульку тіста, яка не липне до рук. (Якщо воно занадто сухе, ви можете додати трохи більше молока, а якщо воно занадто м’яке - трохи борошна, оскільки в залежності від типу або марки борошна, яке ми використовуємо, вимірювання можуть дещо відрізнятися).
  3. Поміщаємо кульку з тіста між складкою поліетиленової плівки, щоб воно не прилипало, і валиком розтягуємо його, поки не отримаємо лист тіста товщиною близько 5 міліметрів. Ми резервуємо.
  4. З іншого боку, ми готуємо начинку підходящих рулетиків з корицею, поклавши подрібнений банан та мелену корицю в миску.
  5. Миску ставимо в мікрохвильовку на 30 секунд, щоб банан трохи зварився і розм’якшився. Тоді ми можемо добре подрібнити виделкою або ложкою, поки не отримаємо однорідну суміш без грудочок.
  6. Розкладіть суміш бананів і кориці поверх аркуша тіста, який ми зарезервували, а потім закатайте.
  7. Рулет з тіста ріжемо на порції приблизно 2 см.
  8. Ми поміщаємо в пароварку або в приладдя для парів, що пристосовується до горщиків, які у нас є (це також можливо в додатковому приладді Thermomix), і готуємо на пару протягом 10-12 хвилин.
  9. І готові з’їсти наші придатні на пару рулетики з корицею, або ми можемо додати зверху придатну глазур перед тим, як приймати їх (див., Як це зробити нижче, в «Пропозиції»).

Рулетики з корицею на пару (підготовка та складання наповнення)

Пропозиції:

Якщо ми хочемо надати цим підходящим рулонам кориці додатковий штрих, щоб зробити їх смачнішими і виглядати ще більш схожими на традиційні булочки з корицею, ми можемо додати трохи нашого згущеного молока Fit або трохи домашнього білкового сиропу, який ми можемо зробити з:

  • 15 г порошку ванільного білка
  • Плескіт води

Ми добре перемішуємо два інгредієнти, і коли у нас є бажана текстура, розподіляємо їх по підходящим рулонам кориці пензлем або ложкою.