Гуляш з білою або червоною квасолею, призначений для їжі під час роботи в садах, під час відпочинку в котеджах чи котеджах. Він калорійний і не розщеплюється навіть при більш високих температурах, а смачний як окремо, так і з хлібом. Якщо у вас є досвід роботи з квасолею, добре, що ви будете на свіжому повітрі:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
М’ясо наріжте меншими кубиками. Цибуля товстішими шматками. Ми готуємо картоплю двох розмірів. Розрізати в меншу чашу більш докладно. Вони будуть використовуватися для загущення гуляшу замість борошна або крохмалю.
Ми будемо використовувати скороварку. Нагрійте вказану кількість олії, покладіть в нього м’ясо і розмішуйте, поки воно не закриється на поверхні. Під час теплової обробки ми його солимо, сіль посилюється, а запах під час обробки буде приємнішим. Додати цибулю і все перемішати. Цибуля через деякий час розм’якшується. Вставте нарізану картоплю. Нарізані на дрібніші швидше закиплять і згущують наш гуляш. Для загустіння нам не потрібно використовувати крохмаль або борошно. Найкращі з них із високим вмістом крохмалю. Посипте на поверхню перець гуляш - половину вмісту мішка. Додати лавровий лист.
Коли ми змішали підготовлені таким чином інгредієнти, все розрівнюємо водою. Кількість приблизно 1,5 літра. Закрийте скороварку. Нехай вариться 30 хвилин. Після закінчення цього часу додайте до гуляшу дрібно нарізану витяжку та відварену білу або червону квасолю. Перелийте перець, що залишився з пакета, і додайте вказану кількість майорану. Майоран - найкраще покриття, він втрачає свій аромат кип’ятінням, просто дайте йому трохи закипіти. Нехай вариться ще 5 хвилин і приправляє сіллю. Теплий гуляш на смак поганий, тому ми беремо невелику кількість у совок. Незабаром воно охолоне для нас, тому ми будемо насолоджуватися цим краще. Тоді ми не будемо його солити. Після засолювання рекомендується додати ще картоплі і долити воду. Бажаємо вам гарного смаку!