легкий салат Цезар є легкою, модифікованою версією класичного американського салату Цезар, традиційно виготовленого з листя салату, пармезану, сухариків та яєчного соусу, лимонного соку, оливкової олії та вустерширського соусу.

салат

Суміш типових смаків американської та італійської кухні, адже хто винайшов цей салат, був італійський кухар, Чезаре Кардіні, які емігрували до США після Першої світової війни.

Червоне яблуко він пропонує вам це в a полегшений варіант і справжні, але все ж багаті. Чому? Тому що ми додали до інгредієнтів куряча грудка на грилі, що робить його більш повним, і ми вилучили з соусу яйця та вустерширський соус, замінений йогуртом, який надає емульсії більш свіжий смак. В результаті виходить дуже поживний салат, який ви можете насолодитись унікальною стравою вдома або на роботі.

Харчові переваги легкого салату Цезар

Цей салат з курки Цезар - це суміш з декількох інгредієнтів, але, хоча він дуже простий і швидкий у приготуванні, він все ще є скарбницею дуже важливих поживних речовин для вашого здоров’я:

Як приготувати легкий салат Цезар: покроковий рецепт

Загальна кількість калорій: 1171 ккал/Калорії на порцію: 292 ккал

Інгредієнти для 4 осіб:
• 650 г філе курячої грудки
• 100 г нежирного йогурту
• 120 г салату
• 2 столові ложки олії ево
• 1 зубчик часнику
• 40 г хліба
• 30 г пармезану
• Сіль

Поставте нагрівати антипригарну сковороду або гриль, варіть курячі грудки, перевертаючи їх з усіх боків, поки вони добре не підрум’яняться, злегка посоліть.

Дайте їм відпочити і охолонути, а потім наріжте їх на шматочки на обробній дошці, використовуючи гострий ніж.

Приготуйте легкий соус: у миску покладіть йогурт, сіль, олію і попередньо очищений і подрібнений зубчик часнику, добре перемішайте.

Наріжте хліб скибочками і дайте підсмажитися на гарячій антипригарній сковороді або на грилі, поки грінки не стануть золотистими і хрусткими.

Помийте салат і обсушіть, покладіть його в ємність і додайте курку. Вийміть часник із соусу, приправляючи салат і курку, обережно помішуючи. За допомогою картоплечистки приготуйте кілька пластівців пармезану, додайте їх до салату з грінками і відразу подавайте до столу.

Рецепт Антонели Пальяролі з сайту Fotogrammi di zucchero