Простий і швидкий рецепт, який, крім смачного, приносить користь організму і спокушає смак.
Оновлено 17 грудня 2016 р., 16:40
Якщо ви обираєте добро сардини (навіть консервовані вони дуже здорові), і ви подаєте їх на суміші салату та деяких інших інгредієнтів, у вас буде готовий цей салат із сардини менш ніж у повідомленні групи WhatsApp.
Наші, наприклад, ми зробили з Сардини в маринаді а також кілька кульок козячого сиру та мигдалю, які готуються за мить. Один з простіші, швидші та дешевші рецепти які існують і які, крім смачних, ще й дуже корисні для здоров’я. Давай, це корисно з усіх боків, а зверху - підбадьорює смак.
Як це зробити поетапно
- Приготуйте сардини. Якщо ви вирішите зробити їх свіжими, спочатку промийте сардини, видаливши луску, кишки та голову. Далі відокремте філе і видаліть центральний хребет. Завершіть видалення всіх кісток, що залишилися, за допомогою пінцета, і занурте філе в миску з крижаною водою на півгодини, щоб знекровити їх.
- Зробіть маринад. Спочатку наливаємо оливкову олію в каструлю, додаємо горошини перцю, зубчик часнику та лавровий лист, і нагріваємо його. Потім зніміть його з вогню і дайте йому зігрітися. Далі додайте білий оцет і дрібку солі. І нарешті, процідіть філе сардини, помістіть їх у ємність, яка герметично закривається, вимийте готовим маринадом і залиште маринуватися на кілька годин.
- Зробіть сирні кульки. Розріжте сир на 12 частин і, змастивши олією руки, сформуйте з них кульки. Потім подрібніть мигдаль, обмажте укусом сирні кульки і залиште все в холодильнику.
Тарілка і готова до смаку
Щоб закінчити збірку тарілки, вам залишається лише почистити листя салату, злегка обсушити їх і розкласти в чотирьох окремих мисках. Потім додайте відціджене філе сардини та збиті кульки з козячого сиру. І заправити трохи соління.
TrickClara
Щоб виграти час.
Хороша ідея швидше йти - кидати в оцт хорошу мариновану сардину або анчоуси. А замінені побиті сирні кульки замініть сиреними кубиками сиру.