Отже, це справді низькокалорійний пряний салат з огірків, який спалює зайві калорії чіпсами чилі, а для тих, хто справді голодний, до нього додають найменш калорійні «скляні шлами» із солодкої картоплі (ті, що схожі на напівпрозорі бугенвілії).
Сирі матеріали
Спосіб приготування
Для тих, хто любить інші азіатські салати. Розріжте грецьку шлунок уздовж і зішкребте насіння. "V" нарізаний або вручну розрізаний уздовж до дрібного стану (слиз жульєна). Посолити і відставити. Зелену цибулю дрібно наріжте.
"Скляні шлами" називаються целофановими, тому що після приготування напівпрозорого ми спочатку замочуємо їх приблизно на 30 хвилин і згідно інструкції (я їх посолила) заливаємо воду і кип'ятимо в гарячій воді близько 5 хвилин. Змиваємо холодною водою відповідно до інструкцій.
Виберіть з ладників огірок, залийте водою, додайте подрібнену зелену цибулю і залийте сумішшю цукру, великою кількістю солі, ложкою соєвого соусу, лижною ложкою пластівців чилі, кунжутною олією та рисовим оцтом. .
Кладемо на тарілку порцію «скляних порцій» і викладаємо на них огірковий салат, прикрашаємо дуже дрібно нарізаною морквою (жульєном).